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美食知识|白蟹要蒸多久，7两的梭子蟹要蒸多久

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白蟹蒸几分钟好吃到了吃螃蟹的季节大家都会控制不住自己 ， 螃蟹的味道非常的鲜美 ， 很多人都喜欢吃 。 一般大家在吃梭子蟹的时候都会选择清蒸 ， 清蒸的味道原汁原味 ， 非常的鲜美 ， 味道可口 ， 那梭子蟹蒸多久才熟？梭子蟹怎么清蒸好？下面wed114结婚网小编为大家带来详细内容 。
梭子蟹蒸多久才熟 梭子蟹怎么清蒸好
梭子蟹蒸多久才熟
1、蒸梭子蟹之前先放入姜片吧 ， 姜片不仅能起到去腥的作用 ， 还能祛除寒性呢 ， 和梭子蟹搭在一块是极好的 。
2、梭子蟹用刷子清洗干净后 ， 放入锅里面蒸 ， 放入姜末 ， 香醋糖 ， 然后大火蒸15分钟 。
3、吃梭子蟹的时候蘸点姜醋汁能够去除腥味哦 ， 十分钟就能品尝到的美味你值得拥有哦 。
不过清洗梭子蟹还是需要一点时间的 ， 建议大家在周末有空的时候做哦 。 还有哦 ， 隔夜的梭子蟹不要吃了呢 ， 海鲜类的食物是不适合隔夜的哦 。
梭子蟹的正确的吃法
1、先把梭子蟹身上圆形的盖子揭开 ， 如果是母的 ， 你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄 。 这是梭子蟹身上最好吃的东西 。 你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白得像刷子毛一样的东西 ， 那是不能吃的 。
2、吃完蟹黄 ， 就可以吃蟹肉了 。 蟹肉是白色像鱼肉一样的东西 。 最好把梭子蟹掰成两半 ， 这样可以把白花花的蟹肉暴露出来 。
3、一般人最后吃梭子蟹腿 ， 因为吃梭子蟹腿很费时间 ， 而且腿里肉不多 。 但是人们还是尽量把腿吃完 ， 有人觉得腿里的肉好吃 ， 有的人则不想浪费 。 你得想办法把梭子蟹腿里的肉弄出来 ， 可以用专门吃梭子蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎 ， 也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来 。
食用梭子蟹的注意事项
不吃死蟹
死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中 ， 使得蛋白质分解产生组织胺 。 蟹死的时间越长 ， 体内积累的组织胺越多 ， 毒性越大 。 即使把死蟹煮熟煮透 ， 毒素仍然不易被破坏 ， 食用后会引起恶心呕吐 ， 面颊潮红 ， 心跳加速等 。
不吃隔夜蟹
梭子蟹为含组胺酸较多的食物 ， 隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下 ， 会分解为组胺 ， 回锅加热随可杀灭病源微生物 ， 却不能破坏毒素 ， 从而导致组氨酸中毒 。 因此 ， 蟹最好现蒸现吃 ， 一般不要超过4小时 。
不吃生蟹 ， 醉蟹
梭子蟹体内含有各种病原微生物 。 尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高 ， 抵抗力很强 ， 单用黄酒 ， 白酒浸泡并不能杀死 。 吃生蟹 ， 醉蟹 ， 极易诱发肺吸虫病 ， 引起咳嗽咯血 ， 如果病毒进入脑部 ， 还会引起瘫痪 。
不吃四“部件”
梭子蟹的体表 ， 腮部和胃肠道 ， 占满了细菌 ， 病毒等致病微生物 。 因此 ， 吃时必须除尽蟹腮 ， 蟹肠 ， 蟹心(俗称六角板) ， 蟹胃(即三角形的骨质小包 ， 内有泥沙) 。
【美食知识|白蟹要蒸多久，7两的梭子蟹要蒸多久】不与茶水 ， 柿子 ， 花生 ， 冷饮等同食
原因是茶水会冲淡胃液 ， 茶与柿子中的鞣酸较多 ， 会使蟹肉中的蛋白质凝固 ， 不利于消化 ， 凝固的物质可长时间留在肠道内 ， 发酵腐败后 ， 可引起腹痛 ， 呕吐 ， 腹泻 ， 但只要不多吃肠胃健康的还是没什么问题的 。 花生仁脂肪含量高达40% ， 油腻之物与冷利的蟹同吃 ， 容易导致腹泻 。 冷水 ， 冰激凌等属寒凉之物 ， 使肠胃功能降低 ， 与蟹同吃 ， 极易导致腹泻 。 同样西红柿也不可与螃蟹同吃 ， 两者都同属寒性食物 ， 同吃容易导致腹泻 。 、

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