不锈钢餐具使用禁忌 不锈钢餐具使用禁忌有哪些
【不锈钢餐具使用禁忌 不锈钢餐具使用禁忌有哪些】现在市面上的餐具有很多材质的，不锈钢便是其中一种，由于不锈钢的比较耐摔，所以很多人家里都备有一些不锈钢餐具 ， 但是，不锈钢在使用时是有一些禁忌的，下面就由PChouse来给大家讲讲吧 。
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1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起化学反应 ， 使有毒的金属元素被溶解出来 。
2、不能用不锈钢锅煎中草药，因为中草药成分复杂 ， 大都含有多种生物碱、有机酸 。在加热时，很易与不锈钢中某些成分起化学反应，使药效下降，甚至可能生成某些毒性更大物质 。
3、不锈钢制品不宜空烧，因为不锈钢较铁、铝制品导热系数低 ， 热传导比较慢 ， 空烧会造成炊具表面镀铬层老化、脱落 。
4、忌与铝餐具搭配使用 。一因两者硬度不同,合用时后者更易受损；二是因铝和铁是两种化学活性不同的金属，当它们以食物中某成分（如盐、酸等）作为电解液时 ， 铝和铁就能形成一个“化学电池” ， 使更多的铝离子进入食物中 。容易造成“铝中毒”，表现为智力下降、记忆力衰退和老年性痴呆等 。
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