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江阴特产有哪些，江苏江阴有什么特色( 四 )

小知识


【江阴特产有哪些，江苏江阴有什么特色】

3、刀鱼面

刀鱼面是江苏省无锡市江阴市的特色小吃 。 江阴刀鱼面洁白细腻， 久煮不烂， 既耐咬嚼， 又鲜美无比， 如再配上火腿丝、蛋皮丝、撒些蒜叶末， 更是让人未食生津， 堪称一绝 。


4、顾山烧饼

顾山烧饼， 顾名思义是江阴顾山镇所产的烧饼， 又因其始制于每年的春天， 且其馅所用之荠菜， 也是春天之物， 故顾山烧饼亦名春饼， 顾山烧饼也炉时， 既热又香， 食之， 清香鲜美， 故一开始就成了顾山一带的名点， 馈赠亲朋好友的佳品 。


5、刀鲚

刀鱼又称“刀鲚”、“毛鲚”， 鳞细白如银光闪烁， 一般长约30厘米左右， 雌大雄小， 体形狭长扁平似刀 。 长江下游从南京到南通的水道， 通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段 。 江阴地处长江河口入海处的南岸， 是鱼群洄游的“黄金水道”， 拥有的河岸线长途上百里， 又有相当规模的捕捞能力， 所以， 每年上市的刀鱼， 其产量在长江下游各县市中首第一 。

江阴特产有哪些？ 下面两个是江阴的特产

马蹄酥为江阴传统特色糕点 。 清朝末年仿制镇江同名糕点， 并经改进成面， 该产品采用上等面粉、赤豆为原料， 加果仁为辅料， 用糯米发酵后制成 。 因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名 。 其特点为酥、松、软兼备， 色、香、味俱佳

刀鱼， 又称“刀鲚”、“毛鲚”， 鳞细白如银光闪烁， 一般长约30厘米左右， 雌大雄小， 体形狭长扁平似刀 。 据《辞海》记载：“春夏集群溯河， 分别到河流上游或在河口产卵， 形成渔汛， 产卵后又返归海中 。 ”长江下游从南京到南通的水道， 通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段 。 江阴地处长江河口入海处的南岸， 是鱼群回游的“黄金水道”， 拥有的河岸线长途上百里， 又有相当规模的捕捞能力， 所以， 每年上市的刀鱼， 其产量在长江下游各县市中雄居榜首 。 往往春节一过， 渔船竞发， 渔人的兜篓里就银白一片 。 旺季来临时， 大街小巷， 只要叫卖的人一招引， 围者如堵， 争相选购， 称秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎 。
江阴特产是什么 无锡江阴传统特色糕点：马蹄酥、草鞋底、拖炉饼、粉盐豆

特色菜肴和小吃：过桥鳝、刀鱼面、刀鱼馄饨 。

特色饮品：江阴黑杜酒， 又称“徐霞客”黑酒 。

看了上面这些， 个人感觉， 口味算得上传统， 而且能够携带的， 也就是马蹄酥了 。
在第八商场可以买到 。 另外， 河北步行街对面的一个小巷子里的“红房子”， 再就是“时代超市”， 卖得比较正宗 。
江阴有哪些特产？ 传统特色糕点：马蹄酥、草鞋底、拖炉饼、粉盐豆 。
特色菜肴和小吃：过桥鳝、刀鱼面、刀鱼馄饨、蟹黄包、小笼包 。
特色水产：长江三鲜（多产于江阴长江段， 又称江阴三鲜， 价格昂贵）：刀鱼（“江刀”）、河豚、鲥鱼；太湖白鱼、太湖白虾
特色饮品：江阴黑杜酒， 又称“徐霞客”黑酒 。
资料来源：
江苏省江阴市有什么特产？ 江阴的刀鱼特别鲜 。 这是江阴的特产 。 当然现在是吃不起了,新上市要买1000多元一斤
夸家乡江苏江阴市的特产 1.马蹄酥 江阴传统特色糕点 。 清朝末年仿制镇江同名糕点， 并经改进成面， 该产品采用上等面粉、赤豆为原料， 加果仁为辅料， 用糯米发酵后制成 。 因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名 。 其特点为酥、松、软兼备， 色、香、味俱佳 。

2.江阴黑杜酒 又名杜酒， 相传为"酒仙"杜康在江阴居住时所造 。 黑杜酒既不同于淡薄乏味的江南传统米酒， 又不同于凶烈味辣的北方高粱酒， 而是一种醇厚香甜、酒度适中之佳酿 。 江阴黑杜酒， 从投料到酿成酒， 需要五十天时间， 酒成后， 还要密封两年以上 。 这种酒味道甘香，

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