草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 >

在家如何做水煎包，自己在家做水煎包的方法

小知识


怎么才能做好水煎包？ 水煎包是山东名吃 ， 很多人都喜欢 ， 营养美味爽口 ， 再加上一碗小米粥 ， 这就是山东人特有的营养早餐了 。 其实 ， 在家里你也可以做的哦 ， 今天小编就教大家如何在家里用电饼铛做水煎包 。

食材

食谱热量：2307(大卡)

主料
面粉500g
肉馅450g

方法/步骤

和面：向盆中加入酵母粉 ， 加温水化开；加入面粉和成面团 。 要早上吃的话 ， 我是在头天睡觉前先把发面和好的 。

调馅：因为早上时间紧 ， 我也是头天睡觉前调好的 ， 放入冰箱 。 怎样调馅我就不多说了 ， 大家都会的哦！

揉面下剂子：把发好的面揉一下 ， 最好醒一下 。 切成包饺子大小的剂子就可以 ， 这一点很关键的 。 因为电饼铛浅 ， 为了防止上盖粘到包子上 ， 我们需要找一个和电饼铛口径差不多的较鼓一些的锅盖 ， 为了防止包子粘在上盖上 ， 包子一定不要太大哦！

包包子：大家都会的哈 ， 可以是饺子形的 ， 也可以是圆形的 ， 大家可以发挥自己的想象的哦！

摆包子：只打开电饼铛底部的开关就可以 ， 先加入少量油 ， 在电饼铛中预热 ， 油热后把包子摆入 ， 因为是发面 ， 所以包子间要保持一定的距离 。 为了防止粘到锅盖上 ， 包子最好不要靠边摆 ， 要留出距离 。

面水：取一个小碗 ， 加入少许面粉 ， 再加入水 ， 少量的食用油 ， 搅拌均匀 。 一定要稀稀得 ， 就像平时勾的芡汁就可以 。

加面水：为了能煎出正宗的山东水煎包 ， 这是最关键的一部哈！当包子在锅里可以滑动时 ， 向电饼铛里加入面水 ， 没到包子的一半的位置即可 。 盖上锅盖 。

出锅装盘：六七分钟后 ， 当电饼铛中的面水已经干了 ， 包子底部变得金黄 ， 就可以出锅哈 ， 快来品尝一下自己的杰作吧！

END
注意事项

和面的时间：冬天时可以早一些 ， 或用温水和面 ， 夏天可以晚一些和面 ， 或者向面粉里加入适量的面碱防止发面开过发酸哦！
我都是早餐是做的 ， 用心的早餐预示着一天快乐的开始哈！！
怎样做水煎包 水煎包的做法电饼铛 在家怎么做水煎包 早餐不知道吃什么？那就做一锅水煎包吧 ， 底脆馅香 ， 真馋人！想吃水煎包不用买 ， 自己在家就能做 ， 详细做法告诉你 ， 看完你也会 。
这次我做的是牛肉馅的包子 ， 一半蒸着吃 ， 一半冷冻拿来水煎 ， 吃着特别带劲儿 ， 底部酥脆 ， 包子柔软 ， 馅料鲜嫩 ， 出锅上桌老公吃了5个 ， 真的太香了 。 搭配一碗营养的粥或是豆浆、米糊或是牛奶 ， 真的丰盛又营养 。

牛肉水煎包食材：面粉300克 ， 温水170~180克 ， 白糖3克 ， 酵母3克 ， 牛肉300克 ， 芹菜100克 ， 洋葱半个 ， 生姜15克 ， 盐 ， 黑胡椒粉 ， 生抽 ， 蚝油 ， 老抽 ， 鸡蛋
详细制作过程：
1、170克不烫手的温水中 ， 放入1小勺的白糖 ， 3克酵母 ， 用筷子搅拌均匀 ， 放置一旁静5分钟 。

推荐阅读


上一篇：如何让铜硬币自然包浆

下一篇：elitech温控器如何调节，精创stc9200怎么调温度