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草莓吃不完如何保存，草莓吃不完怎么处理

小知识


草莓太多吃不完 ， 怎么处理为好 革莓的科学贮藏
1、选用耐贮运的草莓品种 鸡心、 硕蜜、狮子头、戈雷拉、宝交毕生、绿色种 子、布兰登保等 ， 上海、春香、马群等品种 不耐贮运 。 在用速冻贮藏保鲜法时 ， 宜选用肉质致密的宝交早生、布兰登保 。
2、药物保鲜 (1)0.05%山梨酸浸果2-3分钟;(2)过氧乙酸熏蒸处理 ， 按每米3y1库容0.2克过氧乙酸的量熏蒸30分钟;(3)酸一糖保鲜 。 草莓果实用亚硫酸钠溶液浸渍后 ， 晾干 。 在一容器底部放人由9份沙糖和l份柠檬酸组成的混合物 ， 再将草莓放在其上保存 ， 可显著延长贮藏寿命;(4)二氧化硫处理 。 把草莓放入塑料盒中 ， 分别放入1- 2袋二氧化硫慢性释放刑 ， 用封条将塑料盒密封 ， 慢性二氧化硫释放剂应与果实保持一定距离 。
3、贮藏方法（1）气调贮藏 。 把在采收时装好草莓的特制果盘用0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋套好、密封 ， 在0一0.5℃ ， 相对湿度85%-95%的环境里贮藏 。 袋内气体氧占3% ， 二氧化碳6% ， 在此条件下 ， 草莓可保存2个月以上 。 提高二氧化碳浓度 ， 腐烂率大大下降 ， 但二氧化碳最终浓度不得超过20% ， 不然会使草莓产生酒精味 。 （2）冷藏保鲜 。 受灰霉病感染 ， 果实自身呼吸作用旺盛 ， 引起草莓衰老 ， 导致腐烂 。 水分蒸发引起失水干缩 ， 草莓失水5%即失去商品性 。 室温下草莓失水快 ， 每天可失水2.17%-2.65% ， 3-4天即失去商品价值 ， 还有氧化作用引起果实变色等均是影响草莓保鲜效果的主要原因 。 其中降低温应能有效地延长贮藏时间 。 将待贮草莓带筐装入大塑料袋中 ， 扎紧袋口 ， 防止失水 ， 干缩变色 ， 然后在0-3℃的冷库中贮藏 ， 切忌温度忽高忽低 。 3近冰点温度贮藏草莓的冻结温度是一0.77℃ ， 草莓是水分蒸发与温度无关型果实 ， 既使在近冰点条件下 ， 无包装的草莓水分蒸发也很激烈 。 因此 ， 用塑料袋小包装可提高周围环境的湿度 ， 减少空气对流 ， 抑制蒸发 ， 减少失重损失 。 呼吸作用强弱受环境温度影响很大 ， 近冰点条件下的呼吸强度是室温条件下的1/6 ， 近冰点贮藏的具体条件是:一 0.5±0.2℃ ， 相对湿度85%-90% ， 草莓贮藏于0.04毫米厚的30厘米×32厘米聚乙烯薄膜袋中 ， 扎紧袋口 。
草莓怎么保存到第二天? 通风处保存

草莓含有大量的水份 ， 而且皮非常的薄 ， 轻轻一碰就会烂掉 ， 所以要保存好草莓就要小心轻放 ， 买回来的时候要放在通风的地方 ， 这样可以保存一到两天的时间 。 用冰箱保存

想要保存好草莓还可以放在冰箱里 ， 要先把草莓装入到保鲜袋里 ， 绑紧袋口 ， 这样可以防止草莓的水分流失 ， 冰箱里的温度要保持在0～3度之间 ， 不可以时高时低 ， 样可以保存三到六天的时间 。 保鲜膜封存

吃不完的草莓可以用保鲜膜封起来 ， 这样可以令草莓在一天之内都不会变色、不会腐烂 ， 但要记住保鲜膜一定要封好 ， 不可以有缝隙 。 沥干水冷藏

草莓碰了水后会更容易坏掉 ， 所以要保存好草莓 ， 最好是吃多少就洗多少 ， 其它的就放在冰箱里 ， 这样可以保存得更长时间一点 。 草莓保存技巧

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