银耳如何泡发，快速泡发银耳的正确方法( 五 )
下面推荐一种银耳的吃法——糯米银耳莲子粥
食材：糯米、银耳、莲子、金丝枣、冰糖、大米
做法：1、糯米、莲子清洗干净浸泡1小时；金丝枣浸泡半小时；银耳泡发 ， 去除根蒂 ， 撕成小朵 。
2、锅中加适量水 ， 烧开 ， 放入糯米、大米、莲子 ， 大火煮沸转小火 。
3、放入银耳、金丝枣继续煮至所有食材熟透 ， 再放入冰糖 ， 煮制片刻 。
点评：长期食用可润肤 ， 并去除脸部斑点 ， 更能减肥 ， 是春季养肤减脂的首选！
食用银耳注意事项
银耳可以与各种各样的食材搭配 ， 做成形态各异的美味佳肴 ， 并且还没有什么搭配宜忌 。 但是在吃的时候 ， 我们还是需要注意下面几个问题 。
1、煮银耳时如果有放冰糖 ， 那种最好就不要在睡前食用 ， 避免体内血糖升高 。
2、变质的银耳不能食用 。 如果吃的时候感觉到银耳有异味了 ， 那么赶紧将它扔了吧 ， 千万别再吃了 ， 避免损害到我们的身体 。
3、煮好的银耳最好马上就吃完 ， 不要放置太长时间 ， 避免细菌滋生影响到身体健康 。
4、受风寒的人群不要吃银耳 ， 因为银耳性寒 ， 这类人群食用后会导致病情加重 。
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