美食知识|酱香饼怎么做,正宗酱香饼培训技术( 三 )


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    7、最后, 我们把烙好的面饼放到案板上, 用小刷子在上面刷上一层刚才调制好的酱料, 撒上一些白芝麻, 适量的葱花, 这样这款酱香饼就做好了 。

【美食知识|酱香饼怎么做,正宗酱香饼培训技术】
小贴士:
·         1.用开水和面, 做出来的酱香饼会比较柔软, 而且凉了也不会硬 。
·         2.烙饼的时候用高一点点盖子盖住电饼铛, 可以很好地锁住面饼里面的水汽, 这样做出来的饼就会更软嫩 。

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