火腿肠炒鸡蛋虽然做起来非常的简单快手 ， 但是 ， 想要做的好吃 ， 还是需要掌握一些技巧的 。 比如 ， 你要想吃到小编做的这种焦香四溢的 ， 首先 ， 火腿肠就不要切得太厚 ， 当然 ， 太薄也是不可以的 ， 否则 ， 一炒就烂了 。 其次 ， 鸡蛋要快速的打出带有许多泡泡的细腻蛋液 ， 需要用筷子顺时针的上下转动搅打 ， 只有蛋液搅打好了 ， 炒出来的鸡蛋味道才会更加的酥香 。 最后 ， 要用热锅下火腿肠 ， 并且将火腿肠散开 ， 所以火候中火即可 ， 大火容易糊锅 ， 小火的话 ， 火腿肠也容易沾在锅底 。 最后 ， 蛋液一定不要一次性全部倒入 ， 而要围着火腿肠转圈缓慢的倒入 ， 这样 ， 基本上 ， 倒完的时候 ， 蛋液也就煎得差不多了 ， 跟火腿肠一起翻面后炒散就可以出锅了 。
好了 ， 这道超简单的火腿肠炒鸡蛋 ， 大家应该都学会了吧 ， 那抓紧大展厨艺吧 ， 今后再也不用因没人做饭而生啃火腿肠或煎不好鸡蛋了 。 哪怕再赶时间的早上 ， 也能吃上一顿热乎又营养美味的早餐了
单炒火腿肠怎么炒好吃窍门 我觉得双汇火腿肠炸着吃比较好吃 。 我喜欢吃用油炸的双汇火腿肠 ， 味道比较好 ， 你还可以煮方便面的时候 ， 然后给两根双汇火腿 。 双汇火腿肠我比较喜欢吃 。 双汇火腿肠炒的时候你可以给点豌豆一起炒着吃 ， 豌豆配双汇火腿味道绝对好 。
火腿肠怎么炒的做法 香肠是十分便捷、美味、耐存储又市场价便宜的食品 ， 因而很多人肚子饿会顺手抽一根香肠来吃 ， 在家里也会备上两根 ， 爱吃的情况下随时随地用来炒个菜吃 。 那麼 ， 火腿肠炒什么东西好吃呢?让我们一起来瞧瞧吧 。
苞米炒火腿肠
原材料：水果玉米一根 ， 香肠二根 ， 油适当 ， 水适当 。
作法：
1、先将苞米一颗颗剥出来；香肠滚刀块；另外煮沸一锅水 。
2、将玉米倒进锅中焯至8完善 ， 取下放凉 。
3、冷锅滚油 ， 放进香肠丁煸熟 ， 再倒进玉米煸炒2分钟 ， 起锅摆盘 。
小提示：香肠自身就会有咸味 ， 若想放调味品一定不必放过多 ， 不然会很咸很重口味 。
黄瓜炒火腿肠
原材料：丝瓜一根 ， 香肠2根 ， 蒜 。
作法：
1、丝瓜削皮 ， 切条形；香肠切成片 。
2、热锅入食用油 ， 加蒜末 ， 倒进香肠煸炒 。
3、香肠稍掉色添加黄瓜炒两下 ， 大约三十秒就可以盛出了 。
土豆块炒火腿
原材料：马铃薯1个 ， 香肠1个 ， 糖1/2勺 ， 辣椒1个 ， 姜少量 ， 蒜少量 ， 大葱2棵 ， 生抽酱油2滴 ， 油少量 ， 味精少量 ， 五香粉少量 ， 白醋少量 。
作法：
1、切完生姜沫、蒜泥；大葱切割成冬茹预留 。 再把蒜泥、冬茹分二份 。
2、青椒切丝 。 不需要过细；土豆切片后在冷水里侵泡预留 。
3、油热锅 ， 葱蒜进行爆香 ， 放土豆块煸炒几下 ， 关文火 。
4、加生抽酱油、白醋、五香粉 ， 火灾煸炒进味 。
5、添加辣椒 ， 再加盐 ， 煸炒 ， 随后关文火 。
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