6、纵火腿 ， 加少量糖、味精炒匀 ， 再加蒜泥和大葱段煸炒就可以起锅 。
辣椒鸡蛋炒火腿
原材料：生鸡蛋2只 ， 青椒2根 ， 香肠1根 ， 蒜2瓣 ， 植物油 ， 盐 ， 醋 ， 味精 。
作法：
1、生鸡蛋打撒 ， 天赋加点盐和醋 。
2、蒜切成片；青椒切圈；香肠滚刀块 。
3、下油 ， 开枪 ， 倒进鸡蛋炒熟 ， 盛出 。
4、蒜和青椒入锅 ， 撒点盐 ， 炒过 。
5、倒进炒好的生鸡蛋和香肠 ， 一起煸炒 。
6、最终在出锅前倒进少量醋和味精就可以
火腿肠可以怎么炒着吃！要好吃的 火腿鸡蛋
鸡蛋5个(约重250克) ， 火腿肠50克 。
调料
精盐 ， 味精 ， 绍酒 ， 葱姜汁各适量 。
做法
1、将鸡蛋打入碗中 ， 火腿肠切粒状也加入碗中 ， 放精盐、味精、绍酒、葱姜汁搅匀调味备用 。
2、锅上火烧热 ， ．加适量底油 ， 将蛋液下锅 ， 用“晃锅”的方法摊成圆饼状 ， 先用小火将蛋饼一面煎至金黄色 ， 翻个后再将另一面也煎至金黄色 ， 出勺装盘上桌即可 。
材料替换
用腊肉替换火腿肠 ， 称为腊肉煎蛋 。
口味变化
调味料中加入胡椒粉、鸡精 ， 称为胡辣火腿煎蛋 。
火腿肠单独怎么炒 青椒炒火腿肠的做法
1.青椒洗净 ， 掰成块备用；
2.火腿肠切片备用；
3.锅中加入适量的油；
4.加入十三香、葱、姜爆香 ， 加入青椒大火炒2分钟 ， 青椒变软后加入适量海鲜酱油翻炒两下 ， 填入火腿肠翻炒1分钟；
5.加入白糖、盐调味出锅装盘 。
双汇火腿肠怎么炒好吃 对于火腿肠的记忆 ， 更多是来自于小时候的春节 ， 无论是在自家吃年夜饭 ， 还是去亲戚家拜年 ， 饭桌上都少不了专为小朋友们准备的一道菜 ， 青椒炒火腿肠 。 只要有三五个小朋友在 ， 这道菜准是上桌就被抢光 ， 甚至还毫不客气地叫喊着要再来一盘 。 比起大人们爱吃的大鱼大肉 ， 小孩子们可能天生对火腿肠这种食物有不一样的偏爱 ， 嫩滑可口 ， 配上辣椒一块炒更是鲜香无比 。
后来吃到烧烤店的烤火腿肠 ， 添加了更多调料 ， 孜然粉的味道浓郁 ， 叫人吃得停不下嘴 。 最近刷抖音的时候看到有朋友分享了孜然味炒火腿肠的做法 ， 炒得滋滋作响 ， 颜色红红火火的 ， 还撒上了白芝麻 ， 光是看着就忍不住咽口水 ， 所以马上学着做了 ， 味道真的比烧烤店吃的那种好一百倍 ， 用的油也更干净健康 ， 下面就把做法分享给大家 。 要过年了 ， 喜欢吃火腿肠的一定不要错过这口味道 ， 到时记得份量准备多一点哦！
【香辣孜然火腿肠】
by网上厨房美食达人-西兰
【配方】
火腿肠4根 | 孜然粒1勺 | 辣椒粉半勺 | 熟白芝麻1勺
【做法步骤】
1. 先把食材全部准备好 ， 火腿肠我用的是双汇的 ， 家里有孜然粉的可以直接用孜然粉代替孜然粒 。 如果白芝麻是生的 ， 记得提前下锅炒制 。
2. 火腿肠斜切成片 。
3. 锅中油烧热 ， 做这道菜油可以稍微多一点 。
4. 放入火腿煎 。
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