中医药学认为 ， 沙苑子味甘 ， 性温 ， 入肝、肾经 ， 有补肾固精、养肝明目、润肤嫩肤、强腰 健骨等功用 。 可用于护肤美颜及治疗肾虚腰痛、阳萎遗精、头晕目眩、白带过多、视力减退 诸病症 。 《本草从新》说：“沙苑子入肝、肾二经 ， 补肾 ， 强阴 ， 益精 ， 明目 ， 长肌 ， 健肤 。 治带下 ， 痔漏 。 性能固精 。 ”《本草逢原》说：“沙苑蒺藜 ， 性降而补 ， 益肾 ， 治腰痛 ， 为泄精虚劳要药 。 ”《本草汇言》说：“沙苑蒺藜 ， 补肾涩精之药也 。 ……补肾固精 ， 强阳 有子 。 ”?
现代医药学研究发现 ， 沙苑子含有丰富的硒以及锌、维生素A样物质 ， 这些物质都有保护皮 肤 ， 使皮肤保持光洁、柔软的作用 。 例如锌 ， 可参与黑色素合成 ， 可维持皮肤的光滑性和光 泽度 ， 且保持头发的光泽、柔美 。 硒则有抗皮肤衰老的作用 ， 可减少皮肤皱纹 。 ?
有肾阳虚而致性冷淡、阳萎、早泄、失眠、梦遗诸症病人 ， 往往面色虚浮无华 ， 或面容憔悴 。 如服用沙苑子 ， 不但可改善肾阳虚症状 ， 焕发青春活力 ， 亦有明显的丰肌悦肤、乌发美发 等作用 。 ?
沙苑子性温 ， 有强阳作用 ， 故阴虚火旺及强阳易举者不宜服用 。
●菊花：菊花为菊科植物菊的头状花序 ， 古时称“菊华” 。 菊花有因其色取名的 ， 如白菊花 、黄菊花；有因其味命名的 ， 如甘菊花、苦菊花；还有因其产地取名的 ， 如杭州的杭菊 ， 湖 南的淮菊 ， 四川的川菊等 。 菊花的品种很多 ， 据说全国至少有3000种之多 。 一般入药及服食 养生 ， 多选用单叶味甜色白菊花；用于清热解毒 ， 常采用味苦色黄的野菊花 。 ?
菊花可用于酿酒 ， 菊花酒 ， 清凉甘美 ， 是强身益寿的佳品 。 历代诗人对菊花酒都有颇多的 赞誉 。 陶渊明诗：“往燕无遗影 ， 来雁有余声 。 酒能祛百病 ， 菊解制颓龄 。 ”称赞菊花酒的 祛病延年作用 。 《荆楚岁时记》载：九月九日 ， 佩茱萸 ， 食莲耳 ， 饮菊花酒 ， 可令人长寿 。 ?
据现代化学分析 ， 菊花含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、维生素A、维生素B等 ， 具有抗菌、解热等作用 ， 对心血管疾病也有显著的防治作用 。 菊花在防治老年病方面也有一 定的功效 。 菊花具有散风清热、平肝明目、调利血脉的作用 ， 用于治疗风热感冒、头痛眩晕 、目赤肿痛、眼目昏花以及冠心病、高血压、动脉硬化、高脂血症等老年性疾病 ， 能收到较 好的效果 。 ?
菊花的药用功能很多 ， 菊花茶就是一种有药用功能的清凉饮料 。 取菊花10克 ， 沸水冲泡 ， 代 茶频饮 ， 能疏风清热、平肝明目 ， 对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用；如用菊花10克 ， 茶叶3 克 ， 一并冲泡 ， 还可治疗早期高血压；取菊花10克 ， 加山楂、银花各10克 ， 煎水代茶或研末 冲茶饮用 ， 则有消脂、降压、减肥轻身功能 ， 适用于肥胖症、高脂血症、高血压患者服用 。 中老年人经常饮用 ， 能预防上述疾病的发生 。 ?
菊花的食用方法也很多 ， 可凉拌 ， 可炒食 ， 可做馅 ， 可制饼 ， 可做糕 ， 可煮粥 。 用菊花嫩苗 炒食 ， 清冽可口 ， 能开胃进食；用菊花煮粥 ， 可清心明目；用菊花做羹 ， 既是特色食品 ， 又有健身延年的特殊功效 。
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