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美食知识|决明子怎么泡水喝，决明子怎么煮水( 五 )

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决明子绿茶饮：决明子、绿茶各5克 。 将决明子用小火炒至香气溢出时取出 ， 晾凉 ， 再与绿茶一同冲入沸水即可饮服 。 功效：清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛 。 现代“电视族”、“电脑族”等易引起眼睛疲劳的人群不妨常喝 ， 但夜晚最好少饮 。 提醒：炒时有香气溢出即可 ， 不可炒糊 ， 脾胃虚寒、气血不足者不宜服用 。
杞菊决明子茶：枸杞子10克 ， 菊花3克 ， 决明子20克 。 将枸杞子、菊花、决明子同时用沸水冲泡 ， 闷15分钟后即可饮用 。 功效：清肝泻火、养阴明目、降压降脂 。
决明子蜂蜜饮：炒决明子10～15克 ， 蜂蜜20～30克 。 将决明子捣碎 ， 加水300～400毫升煎煮10分钟 ， 冲入蜂蜜搅匀服用 ， 早晚两次 。 具有润肠通便的功效 ， 可治疗前列腺增生兼习惯性便秘者 。
决明子茶：将单味炒决明子或已打碎的决明子15克 ， 直接泡茶饮用 ， 直至茶水无色 。 老年人饮用决明子茶不仅有助于大便通畅 ， 还能起到明目、降压、调脂等保健功能 。 对于老年人阴虚血少者 ， 可加入枸杞子9克 ， 杭白菊、生地各5克一同泡服；若老年人有气虚之症 ， 宜加生晒参3克同泡服 。 提醒：气虚严重及大便溏泻者不宜用 ， 孕妇忌服决明子茶 。
菊花决明子粥：菊花10克 ， 决明子10～15克 ， 粳米50克 ， 冰糖适量 。 先把决明子炒至微有香气 ， 取出 ， 待冷后与菊花煎汁 ， 去渣取汁 ， 放入粳米煮粥 ， 粥将熟时 ， 加入冰糖 ， 再煮沸即可食用 。 每日1次 ， 连续服5～7日 。 适用于高血压、高血脂症 ， 以及习惯性便秘等 。 提醒：大便泄泻者忌服 。
另外 ， 决明子还可外用 ， 那就是做枕头 ， 宋代文学家黄庭坚作诗“枕囊代曲肱 ， 甘寝听芬苾 ， 老眼愿力余 ， 读书真成癖” ， 指的就是决明子枕 。 使用决明子枕有清热安神、明目助眠的作用 。 做枕头的方法很简单：用生决明子3～4千克 ， 用布袋装好做成枕头 。 决明子性微寒 ， 略带青草香味 ， 枕着睡觉就像睡在荫荫的绿草之间 ， 让你欣然入梦 。 决明子的硬度恰好可对头部和颈部穴位按摩 ， 所以对头痛、头晕、失眠、脑动脉硬化、颈椎病等还有辅助治疗作用 。
决明子可以直接泡水喝吗 1.决明子绿茶: 原料：决明子、绿茶各5g 。 制法：将决明子用小火炒至香气溢出时取出 ， 候凉 。 将炒好的决明子、绿茶同放杯中 ， 中入沸水 ， 浸泡3～5分钟后即可饮服 。 随饮随续水 ， 直到味淡为止 。 功效：此茶清凉润喉 ， 口感适宜 ， 具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效 。 适应证：适用于高血压、高脂血症、大便秘结、视物模糊等 。 注意：茶叶“产徽者名松萝 ， 长于化食；产浙绍者日日铸 ， 长于清长；产闽者日建茶 ， 专于癖瘴；产六合者日苦丁 ， 专于止痢；产滇南者日普洱茶 ， 则兼消食癖瘴 ， 止痢之功 。 ”因此 ， 降脂消食以安徽松萝茶及云南普洱茶为佳 。 决明子以颗粒均匀、饱满、黄褐色者为佳 ， 炒时有香气溢出即可 ， 不要炒糊 ， 以免影响疗效 。 决明子茶苦寒伤胃 ， 因此 ， 脾胃虚寒、气血不足者不宜服 。 茶叶中含有咖啡因 ， 有醒脑提神之功 ， 因此 ， 夜晚不宜饮茶 ， 以防失眠 。 2.杞菊决明子茶 原料：枸杞子10克 ， 菊花3克 ， 决明子20克 。 制法：将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中 ， 用沸水冲泡 ， 加盖 ， 闷15分钟后可开始饮用 。 用法：当茶 ， 频频饮用 ， 一般可冲泡3至5次 。 功效：清肝泻火 ， 养阴明目 ， 降压降脂 。 用于肝火阳亢型脑卒中后遗症 ， 症见肢体麻木瘫痪 ， 头晕目眩 ， 头重脚轻 ， 面部烘热 ， 烦躁易怒 ， 血压增高 ， 舌质偏红 ， 苔黄 ， 脉弦 。 3.菊楂决明茶 原料：洁净菊花10克、生山楂片10克、决明子5克、方糖25克 ，  用法：将菊花、山楂片、决明子、方糖放入保温杯中 ， 以开水冲泡、盖紧浸泡半小时 ， 频频饮用 ， 每日数次 。 功效：本品适用于更年期综合症的肝肾阴虚 ， 肝肠上亢的患者 ， 凡具有头晕、头痛者 ， 烦躁易怒 ， 或高血压所致头晕目眩 ， 失眠多梦者 。 4、菊花决明子粥（经验方） 原料：菊花10克 ， 决明子10—15克 ， 粳米50克 ， 冰糖适量 。 用法：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气 ， 取出 ， 待冷后与菊花煎汁 ， 去渣取汁 ， 放入粳米煮粥 ， 粥将熟时 ， 加入冰糖 ， 再煮1—2沸即可食 。 每日1次；5—7日为l疗程 。 功效：清肝明目 ， 降压通便 。 适用于高血压、高血脂症 ， 以及习惯性便秘等 。 注意事项：大便泄泻者忌服 。 5、桃仁决明蜜茶 原料：桃仁10克加草决明子12克 用法：将桃仁、草决明子水煎 ， 加蜂蜜 。 功效：能活血降压、清肝益肾 ， 适用于高血压、脑血栓形成有热象者服用 。 6、决明子蜂蜜饮 原料：炒决明子10一15克 ， 蜂蜜20～30克 。 用法：将决明子捣碎 ， 加水300～400毫升煎煮10分钟 ， 冲人蜂蜜搅匀服用 ， 早晚分服 ， 每日1剂 。 功效：具有润肠通便之功 ， 治疗前列腺增生兼习惯性便秘者 。 7、决明子茶 用法：决明子30g, 用法：开水冲泡 ，  功效：能降压降脂 ， 润肠通便 。 8、紫明茶（中医验方） 原料：紫菜30克 ， 决明子25克 。 用法：加水适量 ， 煎煮20分钟 ， 取汁饮用 。 功效：甲状腺肿大 ， 水肿 ， 慢性气管炎 ， 咳嗽 ， 高血压 。 9、决明子粥（民间方） 原料：决明子15克 ， 粳米60克 ， 冰糖少许 用法：先将决明子放入锅内 ， 炒至微有香味 ， 取出待冷 ， 加水煎汁 ， 去渣入粳米煮粥 ， 待粥将熟时 ， 加入冰糖 ， 再煮一二沸即可 。 顿食 ， 每日1剂 ， 连用2周 。 功效：清肝 ， 明目 ， 通便 。 用于白内障 。 夏季食 。 每日1剂 ， 5～7天为一疗程 。 适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等 。 宜忌：大便泄泻者忌服 10、荷叶减肥茶： 原料：荷叶3g ， 决明子6g ， 制大黄3g ， 首乌3g ， 扁豆3g ， 玳玳花3g ，  用法开水冲泡代茶 。 功效：能减肥降脂 ， 畅中润肠 。 适用于肥胖症、便秘等 。 11柴胡决明子药粥 原料：柴胡15克 ， 决明子20克 ， 菊花15克 ， 冰糖15克 ， 大米100克 。 用法：柴胡 ， 决明子 ， 菊花三味水煎 ， 去渣取汁 ， 与大米煮粥 ， 趁热加入冰糖至融化 。 每日一剂 ， 分2次服用 。 功效：更年期综合症肝郁化火型 ， 常见失眠伴有性情急躁易怒 ， 不思饮食 ， 口渴喜饮 ， 目赤口苦 ， 小便黄赤 ， 大便秘结等症 。 12、山楂决明子茶 原料：山楂15克、荷叶15克、决明子10克 ，  用法：水煎饮其汁液 。 功效：用于糖尿病

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