糙米饭怎么做容易熟 准备材料:糙米半杯、大米半杯、藜麦适量、清水1份 。
1、备好一份大米, 糙米, 藜麦, 用量不用一定要几比几, 平时可以这样子混搭起来吃 。
2、将三款食材混搭在一起 。
3、然后加入清水, 要多次泡洗才可以 。
4、最后重新加水, 比平时煮饭的水量大一点, 因为糙米比较吸水 。
5、在蒸菜的同时就可以将米饭一起蒸起来 。
6、刚蒸好的米饭比较扎实, 拌拌松散就很有味了 。
如何煮糙米饭 1、选择优质糙米(先决条件是无公害、自然糙米, 挑选最少使用化学农药栽培的稻子, 浸泡在水里一星期后出芽的才是真正糙米) 。
2、在凉水中浸泡8小时左右 。
3、使用压力锅, 糙米和水1/1, 用一般的锅做(包括电饭锅)水应是糙米的1.5 -2倍 。
4、前15分钟用小火, 中间25分钟用中火, 后15分钟小火 。 如果是一般的饭锅或平底锅, 小火15分钟后, 再向锅内洒一些冷水, 重新盖上锅盖, 使5秒钟大火 。 然后熄火, 该状态保持10分钟后, 就做成了标准的糙米饭 。 亦可掺加一些大豆, 小都等杂粮 。 这样更能增加味道和营养 。 还可熬制糙米粥 。
糙米怎么做 糙米是指稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米”保留其它各部分的制品;各种谷物的营养都集中在胚芽和内皮里, 胚芽掌管着米的生命, 相当于人的头脑, 内皮则相当于人的皮肤 。
经过精加工的白米失去了头脑和皮肤, 导致杂菌侵入, 吞噬了本来就不多的营养成分 。 而糙米依赖原有的生命力和营养成分, 就能抵抗杂菌入侵 。 人们常把白米叫”死米“, 把糙米称为“活米” 。
由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分(如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素)大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚(即通常所说的糠层)中, 因此糙米的营养价值明显优于精制大米 。
糙米饭到底怎么做那?下面我们就来看一下具体做法, 看完你也可以做一锅, 呵呵
1、选择优质糙米(先决条件是无公害、自然糙米, 挑选最少使用化学农药栽培的稻子, 浸泡在水里一星期后出芽的才是真正糙米) 。
2、在凉水中浸泡8小时左右 。
3、使用压力锅, 糙米和水1/1, 用一般的锅做(包括电饭锅)水应是糙米的1.5 -2倍 。
4、前15分钟用小火, 中间25分钟用中火, 后15分钟小火 。 如果是一般的饭锅或平底锅, 小火15分钟后, 再向锅内洒一些冷水, 重新盖上锅盖, 使5秒钟大火 。 然后熄火, 该状态保持10分钟后, 就做成了标准的糙米饭 。 亦可掺加一些大豆, 小都等杂粮 。 这样更能增加味道和营养 。 还可熬制糙米粥 。
糙米饭怎么做
主料:南瓜60g、糙米70g、大米150g
主料:水适量
1、150克大米, 70克糙米, 60克南瓜 。 PS:份量比较多, 适合一家三口一起吃 。
2、米淘洗一遍后, 提前浸泡一个晚上 。
3、米的水也不要扔掉哦, 里面溶解了很多B族维生素, 稍后一起用来煮饭 。
4、米和糙米下锅后, 倒入浸泡糙米的水, 不够的话还需要再添加一些 。 PS:糙米非常吸水 。 水的量要比平时焖大米饭多一些 。
【美食知识|糙米怎么做,糙米怎么炒制】5、把南瓜切小块儿后, 均匀地洒在上面 。
6、米不容易煮熟, 如果家里有高压锅, 最好能用高压锅来煮饭, 没有的话, 就适当多加点水, 用电饭煲多焖一会儿 。
7、电饭锅跳闸后, 南瓜糙米饭就焖好了 。
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