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电饭锅美食 精选30道电饭锅美食

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精选30道电饭锅美食 ， 住宿舍的同学有福了！另外 ， 夏天炎热 ， 居家俏厨娘用电饭锅做美食 ， 绝对免去油烟燥热之苦！

电饭锅美食 精选30道电饭锅美食

文章插图

电饭煲功率大概在500瓦左右 。 水果刀 ， 权充菜刀使用 ， 也蛮好的 。 书桌 ， 铺上塑料袋就是菜板了 。 碗筷勺子 ， 也渐渐置备齐全了 。 基本调料 ， 我自己都惊讶了 ， 居然有一框了：香油 ， 酱油 ， 食盐 ， 醋 ， 花椒 ， 八角 ， 鸡精 ， 甜面酱 ， 果酱等等等等 。
一、电饭锅做蛋糕
主料：4个鸡蛋 ， 4勺白糖 ， 3勺冒尖的面粉 ， 6勺牛奶 ， 调料：盐适量 ， 油适量 ， 辅助器材：一把普通的白瓷勺 ， 3根筷子
做法：1、 用3根筷子打蛋清 ， 没多久就可以打出泡沫 ， 放一勺糖 ， 一直打一直打 ， 到有一点稠时再放一勺糖 ， 再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状 ， 筷子上的不会掉下来 ， 这个过程比较关键 ， 不能停有点痛苦哦 。
2、蛋黄放两勺糖 ， 3勺冒尖的面粉 ， 6勺牛奶搅拌好 。
3、倒入一半的奶油状蛋清 ， 搅拌 。
4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好 。
5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出 ， 锅有点热 ， 倒入少许油均匀涂在锅内 ， 以防黏锅 。
6、倒入搅拌好的东西 ， 然后蹲几下锅 ， 把气泡震出来 。
7、按下煮饭键 ， 2分钟后会自动跳到保温档 ， 这时用毛巾捂住通风口闷20分钟 ， 然后再按下煮饭键 ， 20分钟后就ok了 。
二、腊肉香肠煲仔饭
材料：米 2勺 腊肉/香肠 若干 香菇/青菜 若干 葱 4棵
配料：油/盐/糖/酱油/辣油/香油/黑胡椒粉/酒
做法：1、首先先将大米洗干净加水 ， 放入电饭褒 ， 按下煮饭；
2、然后在煮饭的时候把腊肉和香肠切片 ， 香菇青菜用另一个电饭褒过水稍微煮下 ， 大概半熟就可以了 ， 把这些材料放在一旁待用；
3、打开电饭褒看看 ， 看饭差不多水快收干了 ， 把上面待用的东东一股脑儿的放进去 ， 和着饭饭搅拌一下 ， 盖上盖子 ， 等饭自动跳到保温；
4、现在打开盖子 ， 把酱油/辣油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌 ， 加盖 ， 按下煮饭继续 ， ；
5、好了 ， 跳到保温了 ， 把葱和黑胡椒粉撒在表面 ， 加盖 ， 闷5——10分钟 。
三、客家盐焗鸡腿
材料：鸡腿 2个 姜 几片 葱 4根
配料：盐/油/鸡精
做法：1、首先将鸡腿洗干净 ， 控干水份 ， 准备几片姜 。
2、等鸡腿里外摸干透后 ， 先用油把鸡腿抹上一遍 ， 再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上 ， 整只鸡腿上上下下里里外抹上一层 ， 放在旁边待用！时间足够的话可以放一个多小时 。
3、在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油 ， 放入姜片 ， 把腌好的鸡腿放在电饭煲里 ， 盖好 ， 插电 ， 按上电闸 ， 等到电饭煲自动跳闸 ， 打开锅盖 ， 用筷子将鸡翻个身 ， 再按一次电闸 ， 这次电饭煲自动跳闸 ， 就OK了 。 放入葱 ， 闷5分钟 。
鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面 ， 电饭煲底部虽然有些焦 ， 但反而让鸡肉更香 ， 这个鸡腿吃起来鲜嫩可口 ， 油而不腻 。
四、电饭煲牛肉鸡蛋饭
材料：牛肉 若干 鸡蛋 1或2个 葱 3根 胡萝卜 半根 包菜或者青菜 若干
配料：油/盐/味精/黑胡椒粉/酱油
做法：1、首先先将大米洗干净加水 ， 放入电饭褒 ， 按下煮饭；
2、然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝 ， 把鸡蛋打开搅匀 ， 放在一旁待用；
3、打开电饭褒看看 ， 看饭差不多水快收干了 ， 把上面待用的东东一股脑儿的放进去 ， 和着饭饭搅拌一下 ， 盖上盖子 ， 等饭自动跳到保温；

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