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健康知识|如何开水果店，怎么开好一家水果店( 六 )

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我想自己开个水果店 ， 专卖水果 ， 不知道怎样起步 ， 望有经验的前辈指点 ， 谢谢！！！ 现如今水果生意想必大家都不陌生 ， 每个人都喜欢吃水果 ， 水果也是必备的餐桌食物 ， 开水果店的利润怎么样？如何才能开一家水果店？
一、店面规划
水果店的店面可以说是整个店的招牌 ， 水果店的水果种类、价格基本都差不多 ， 如何一眼就吸引住消费者 ， 靠的就是门面 。 所以在门面的装修上要做到形式简洁、格调新颖、色彩和谐 ， 以凸显自己的形象 ， 只有有了吸引力才不会被消费者遗忘和忽视 ， 开店的朋友们不如在店面的设计上可以多多注意灯箱和门面海报 。
二、天花板
天花板的吊顶不用太过复杂 ， 但是要注意装饰 ， 比如我们可以在天花板上悬挂一些塑料的绿色的枝叶和水果 ， 以突出水果店的自然、绿色和健康 。
其次是照明 ， 灯光可以影响整个水果店的气氛 ， 照明效果好与光线昏暗的水果店会带给消费者两种截然不同的感受――前者给人的是轻松明快的感受 ， 后者给人的则是低沉与压抑 。 有的水果店为了节省那一点电费 ， 少开了几盏灯 ， 这种因小失大的行为切记不能再有了 ， 如果灯坏了更是要及时修理 。
灯光的颜色也是需要注意的 ， 颜色在一定程度上会对心情产生影响 ， 红色、黄色、橙色等暖色调可以给人温暖热情的感觉 。
三、店面布置
在布局方面 ， 水果店需要抓住的就是干净清爽、整齐有序八个字 。
进出口不能有障碍物 ， 障碍物会影响消费者的采购路线 ， 称重和付款的地方空间要稍微大一点也要显眼 ， 这样可以顾客多的时候不会拥挤也可以节约顾客时间 。
四、水果架
喜爱两侧的墙壁上我们可以挂一些小标语 ， 比如“多吃水果有益健康”、“绿色健康每一天”等 。
水果架的不能做的太拥挤 ， 而且防水性能要好 ， 为了保持水果的新鲜 ， 需要经常洒水 ， 如果是木架子就会很容易腐烂 。 而且水果容易碰上 ， 一旦撞到就会影响水果的外观 ， 影响出售 ， 所以水果架不能用棱角 。
水果在摆放的时候不能为了追求数量而在水果架上放满了水果 ， 这样不利于顾客的的拿放 ， 水果还容易掉落在地 。
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怎样开好一个水果店？ 开好一家水果店要注意以下几点：
1、有利的地理位置：
开好一家水果店最主要的就是店铺的选址 ， 选址要选择人流量大 ， 需求量大的地方 ， 比如：医院门口、火车站、学生公寓、居民区等 ， 占据有利地段有利位置 ， 就先胜了一步 。
2、店名店面与众不同：
水果店的店铺装修要与众不同 ， 在自己的水果店的旁边 ， 对过也许还会有很多的水果店 ， 如何让自己的水果店显眼一点 ， 水果店的名字是其中一个重要因素 ， 然后是店铺装修 ， 要吸引人 ， 能把顾客吸引过来 ， 才有购买的机会 。 名字不要直接用自己的名字命名 ， 显得生硬 ， 还没有用自己的体型命名好点 ， 比如胖大婶水果店 ， 亲切还自然 ， 店面可以设计色彩搭配合理 ， 有个性 ， 有韵味 ， 让人有好奇心 。
3、环境洁净舒适：
水果店内一定要环境洁净 ， 给人一种舒适感 ， 虽然店铺不大 ， 但让人感觉很精致 ， 布局合理 ， 还能闻到瓜果飘香的味道 ， 让人心旷神怡 ， 心情很舒畅 ， 很清新 ， 不同摆放的水果之间要留有足够的空间 ， 小道 ， 让人便与挑选 。

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