3、线下门店解决了售后和顾客信任问题
如果线上的模式跑通之后 ， 至少货源问题 ， 线上运营问题都已经轻车熟路了 ， 剩下的如果开门店也很顺畅 ， 一步一步推进 ， 自己精力上也照顾得过来 。 开门店主要可以解决客流 ， 售后 ， 信任感的问题 ， 这些在线上都不具备的 ， 这些问题弥补过来 ， 可以更好的服务好周边的顾客 ， 做生意都在打磨自己的产品和服务 ， 产品和服务做得越来越好 ， 不可能生意会越做越差 ， 生意做差了 ， 一定是服务或者产品出了问题 ， 所以有机会多做好服务 ， 就投入一些做好这些服务 ， 对以后的生意都很有帮助 。
4、可能有一些风险
首先是回迁房 ， 回迁房里面很多可能住着老人 ， 老人家吃水果没有年轻宝妈或者小孩那么有需求 ， 而且老年人都有很节俭的观念 ， 消费观念不会随着每年物价上涨而变更 ， 有些水果稍微贵了一点都难以接受 ， 所以水果店的利润可能不好做 ， 或者自己去找一些价格比较低 ， 品质也差一些的水果不好找 。
价格低的水果 ， 利润也不高 ， 这样就需要走量 ， 而小区里面的老年人能走多大的量 ， 可能也不会很大 。
其次就是 ， 线上配送的比较多 ， 自己要多拉一些人来开店 ， 不然精力不够用 ， 单子都是陆陆续续过来 ， 配送快不快 ， 顾客非常敏感 ， 都希望下单后很快就送到 ， 如果等了太久 ， 顾客下次可能就不会再买了 。 如果自己配送来不及 ， 或者自己做很吃力 ， 也考虑引导顾客在外卖平台下单 ， 让外卖平台的骑手去配送 ， 这样就是要付费给外卖平台 ， 让平台抽佣了 。
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如何开水果店？ 选择开店的位置 ， 对于一个水果店而言 ， 至关重要 。 据采访人员观察 ， 在医院附近有很多水果专卖店 ， 而且规模较大 ， 主要经营进口水果；而在居民小区附近 ， 也是水果店集中的地方 。
有的水果专卖店特别注意“形象” ， 为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多 ， 不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子 ， 这样 ， 乍一看去 ， 各种水果琳琅满目 ， 非常抢眼 。
首期进的水果 ， 主要讲求低风险 ， 用苹果、橙子、芦柑铺满店面 ， 然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀 ， 总共算下来 ， 大约投入4000元便可以了 。 此后每次进1000多元的水果 ， 便可以维持经营 。
很多人小本起家 ， 会选择卖水果 。 有几百块钱 ， 可以挑着竹筐走街串巷；有几千块钱 ， 可以支起一个小摊子；有几万块钱 ， 可以开一家水果店；等积累到十几万元 ， 可以开一家水果超市；要是有更多的钱 ， 就可以开水果连锁超市了 。 在城市或者乡镇的街道上、居民区 ， 无论是挑着筐的 ， 还是开着店的 ， 生意看上去都还不错 。
不过 ， 水果生意也不好做 。 做小了 ， 赚不多；做大了 ， 不好管 。 水果暴利时代已经过去 ， 普通水果的平均利润不高 ， 只在20%左右 ， 高级水果的利润也只在70%左右 。 还有如何保鲜这个大问题 ， 时时困扰着经营水果生意的老板们 。 到底如何才能把水果的进货成本、保鲜成本降到最低 ， 又能够提升销售量？
多方调查了解 ， 分步骤教你如何开一家生意兴隆的水果店 。
【选址】
一般来说 ， 菜场旁边、公交车站、中高档居民区、成熟居民区、医院旁边 ， 这五个地点是最好的水果店址 。
1.菜场聚集了周围小区的人流 ， 人们买菜时总要顺便挑些水果 。
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