市场常见的102种海鲜 ， 肉质鲜美 ， 营养丰富 ， 你们吃过几种？
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整理了日常常见的100多种海鲜介绍 ， 大家赶紧来认一认~
1、【东星斑】
属于稀有品种鱼 ， 日常仅供高档酒楼 ， 肉质鲜美 ， 营养丰富 。
2、【老虎斑】
蛋白质含量高 ， 富含多种无机盐和维生素 ， 鱼皮胶质多 。
3、【青斑】
富含棕榈酸及良性脂肪酸 ， 促进神经细胞生长发育功效较强 。
4、【龙胆鱼】
日常常见鱼种 ， 能促进胶原细胞合成 ， 有美容护肤的功效 。
5、【小红斑】
又名石翁鱼 ， 特别适合熬汤 ， 补钙及增强免疫力 。
6、【贵鱼】
滋补上品 ， 多常见养殖类 ， 纯野生贵鱼比较少见
7、【小象蚌】
肉质甜美柔嫩 ， 炖盅炒涮都是不错的选择
8、【海蚌】
营养丰富 ， 富含优质蛋白质和氨基酸 ， 甘脆嫩滑 ， 为人民大会堂国宴膳品 。
9、【大象蚌】
又名象拔蚌 ， 自然界中最长寿的物种之一 ， 通常寿命可达100岁以上
10、【海参】
名贵海品可入药 ， 补肾益精 ， 养血祛燥
11、【帝王蟹】
多食用蟹脚 ， 其含有丰富的蛋白质、微量元素等营养
12、【正蟹】
即梭子蟹 ， 肉多 ， 脂膏肥满 ， 味鲜美 ， 营养丰富 ， 常见于酒席 。
13、【面包蟹】
蟹黄有清热解毒、杀虫之功效 。 主治脚癣等症
14、【太子蟹】
又名珍宝蟹 ， 产自美国 ， 蟹大肉多 ， 肉质纯净带甜
15、【北极贝】
肉质肥美 ， 含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸 。
16、【带子】
营养非常丰富 ， 高蛋白 ， 低脂肪 ， 易消化 。 其干制品即为江瑶柱或称干贝
17、【斑马贝】
壳体成环形斑条装 ， 肉多紧实 ， 口感醇厚 。
18、【油蛤】
味道鲜美 ， 脆嫩香甜 ， 营养丰富 ， 被称为“天下第一鲜”
19、【沙虫】
又名沙肠虫 ， 味道鲜美脆嫩 ， 为海参、鱼翅所不及 ， 是一种高蛋白的补品 。
20、【三角贝】
口感清淡鲜甜 ， 平时有大三角及小三角两种规格在售 。
21、【黄金蛤】
壳体呈金黄色 ， 纹理明晰 ， 蛤肉紧实可口 。
22、【大海螺】
又名恐螺 ， 个头较大 。 口感紧实 ， 富含蛋白质、维生素 。
23、【苦螺】
因螺肉先苦后甘而得名 ， 属于比较凉性的海产 ， 宜蘸点姜醋芥末 。
24、【肉鲳】
常见鱼种 ， 适合多种烹饪方式 ， 肉多刺少 ， 口味鲜美 。
25、【椰子螺】
壳口较大没有口盖 ， 螺肉比较多 ， 属于大型螺 ， 形状像木瓜 。
26、【马鲛鱼】
刺少肉多 ， 肉嫩味美 ， 是下饭佳肴 。 以马鲛鱼鱼肉制作的鱼面鱼丸堪称精品 。
27、【真鲷】
含有大量的蛋白质 ， 味道特别鲜美 ， 素有“海鸡”之称 。
28、【金线鱼】
鱼体侧有明显的金黄色线条 ， 肉质鲜嫩 ， 较常见鱼种 。
29、【琵琶虾】
又名虾排 ， 含有20%蛋白质 ， 是鱼蛋奶的好几倍
30、【毛蟹】
营养丰富 ， 膏肥肉嫩 ， 个头较小 ， 适合蒸煮
31、【小青龙】
又名小蜜蜂 ， 个头虽小但肉质丰满 ， 其体内含有虾青素能消除因时差反应产生的“时差症” ， 特别适合出国倒时差的人群 。
32、【刀贝】
富含丰富的蛋白质 ， 对降低胆固醇有显著的食疗功效
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