33、【巴沙鱼】
肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺方便涮食
34、【鳌虾】
有明显的一对鳌钳 ， 生命力顽强 ， 肉虽少但适合多种烹饪 。
35、【包公鱼】
属于鲫鱼种 ， 通体发黑而得名 。 补肝养目 ， 另有健脑益智作用
36、【春只】
尾部有一个黑点作为辨识 ， 鱼肉鲜嫩富含营养 ， 调理补气益血
37、【海鲫鱼】
较常见海产 ， 鱼身多刺 ， 富含蛋白质等多种营养元素 。 特别适合熬汤
38、【三眼蟹】
又称三点蟹 ， 蟹壳有三个黑点 ， 蛋白质、脂肪和维生素的含量丰富
39、【银针鱼】
又称银鱼 ， 体形细小而透明 ， 富含蛋白质且有滋阴补肾的功能
40、【锅贝】
又叫帽贝 ， 大部分生活在海中和海岸线上 。 强有力的足就像吸盘一样 ， 吸附在岩石上 。
41、【花螺】
又叫东风螺、海猪螺和南风螺 。 肉质鲜美、酥脆爽口 。
42、【花蚶】
具有补气养血 ， 温中健胃之功效 。 常用于痿痹 ， 胃痛 ， 消化不良 ， 下痢脓血 。
43、【鲎】
活化石海生物 ， 血液是蓝色的 。 可入药 ， 治疗冠心病 ， 心血管病有效用 ， 属于国家二级保护动物 。
44、【海胆】
以卵、籽、黄、膏供食 ， 色橙黄 ， 味鲜香 ， 所含有二十碳烯酸占总脂肪酸的30%以上 ， 可预防心血管病 。
45、【鲈鱼】
肉质细嫩 ， 营养丰富 。 常用于治疗慢性胃痛、脾虚泄泻、小儿疳积、消化不良、消瘦等症 。
46、【舌鳎】
又名红鳞 ， 比目鱼的一类 。 体侧扁 ， 不对称 。
47、【虾潺】
又名水电鱼或龙头鱼 ， 只有一条主骨 ， 并且主骨柔软 ， 鱼骨细软如胡须 ， 肉厚 ， 营养丰富 。
48、【叶子鱼】
形态娇小似叶子 ， 肉质鲜美 ， 但体小多刺 。
49、【鮟鱇】
俗称魔鬼鱼 ， 长相丑陋 ， 不过其肉味美 ， 特别是鱼肝为冬令滋补品 。
50、【白姑】
俗称娃姑仔 ， 其肉厚而细嫩 ， 食用方法以红烧、清炖为主 。
51、【斑九节】
又称大虎虾 ， 个头大斑纹粗 ， 尾部有鲜艳的蓝色 ， 含有丰富的虾青素 。
52、【鲍鱼】
名贵海珍 ， 味道鲜美营养丰富 ， 富含谷氨酸 ， 被誉为海洋软黄金 。
53、【笔架】
学名石蜐 ， 可入药 。 具有利小便 ， 消痞块的功效 ， 常见于海岸边岩石缝隙中 ， 肉质鲜嫩 。
54、【剥皮鱼】
又称马面鱼 ， 外形细扁 。 虽形象怪异但营养丰富 ， 还可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症 。
55、【菜鲟】
又称青蟹 ， 普通的青蟹即菜鲟 ， 处于繁殖季节的雌鲟即俗称的“红鲟” ， 营养价值极高 ， 目前野生红鲟产量极少 。
56、【鲳鱼】
市面品种较多有乌鲳、斗鲳、金鲳等类别 ， 肉味鲜美 ， 营养丰富 。
57、【赤魟】
尾刺有毒腺 ， 皮厚实腥味较弄 。 含丰富的胶质 ， 鱼肝煮食后对夜盲症有效用 。
58、【龙虾】
市场常见的有澳龙、波龙等 ， 肉质含量高且胆固醇含量极少 ， 且有补肾壮阳 ， 益气滋阳的功效 。
59、【明虾】
常见海产品 ， 肉质肥厚 ， 味道鲜美 ， 富含蛋白质 ， 适于多种烹调法制菜 。
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