海虾这样做,不用开火,腌渍少许,烤一烤就搞定!
海产品中的大虾富含蛋白质 , 味道鲜美而深受人们的喜爱 , 新鲜的海虾其实怎么做 , 味道都是极为值得称赞的 。今天分享一道非常快手的做法 , 不需要开火 , 腌渍少许 , 烤一烤就搞定!
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食材:
大虾600克、椒盐适量、料酒1勺、生抽2勺、蚝油2勺、姜粉少许、橄榄油少许 , 海盐少许 。
厨具:海氏S80Pro风炉烤箱
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做法:
1.首先把海虾清洗干净 。
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2.剪掉虾足、虾须子 , 挑出虾线 , 再次冲洗干净 。
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3.加入料酒、生抽、蚝油、椒盐、姜粉拌匀 , 腌渍半小时 。
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4.用竹签子把虾串起来 。
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5.烤盘铺上锡纸 , 再喷上少许橄榄油 。
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6.把串好的大虾平铺到烤盘上 , 表面再喷上少许橄榄油 。
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7.然后在表面再撒上少许海盐 。
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8.送入预热好的风炉烤箱 , 上下火200度烤制16分钟即可 。
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小贴士
1.海虾在虾背第三节的位置 , 划一刀 , 用牙签轻松挑出虾线 。
2.海虾本身就有点咸味 , 盐一定不要多放 , 口味清淡的可以不放 。
【海虾这样做,不用开火,腌渍少许,烤一烤就搞定!】3.每个烤箱的脾气都有所不同 , 因此 , 文内的时间跟温度仅供参考 。
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