三杯肘子肉 三杯肘子的做法
1、三杯肘子肉主料是猪肘子肉（去骨）300克、冰糖5克、玉米油少量、料酒两勺、生抽两勺，辅料是生姜一块、大蒜头一个、大蒜一个、甜红椒2个 。
2、备好材料，肘子肉洗净去骨去皮，切成小块 。
3、大蒜头剥皮 ， 大蒜叶切成小段，红甜椒切小片备用 。【三杯肘子肉 三杯肘子的做法】
4、将锅预热，不倒油，将肘子肉放入锅中小火炒 。
5、肘子肉炒至微焦 ， 取出备用 。
6、锅中倒入玉米油 ， 烧至六成热，加入蒜瓣、姜片、甜红椒一起炒香 。
7、再加入炒过的肘子肉 。
8、开大火加入冰糖，翻炒至肘子肉表面微微上色 。
9、倒入料酒继续翻炒 。
10、再倒入生抽继续大火翻炒均匀，然后改小火盖上锅盖，焖上20分钟，不需要加水 。
11、揭开锅盖 ， 见汤汁基本收干，放入大蒜叶翻炒一下即可 。
推荐阅读
- 带肋五花肉和五花肉区别 肋条肉跟五花肉一样吗
- 制作丸子的方法 制作丸子的方法视频
- 羊肉煲汤放什么材料? 煲羊肉汤放什么材料呢
- 吃红肉蜜柚有什么保健作用吗? 吃红肉蜜柚有什么保健作用吗百度百科
- 豆娘是什么昆虫 豆娘是什么昆虫?
- 鹅的生殖生理特点简单概括 鹅的生殖生理特点
- 猪臀部肌肉注射的正确部位 猪臀部肌肉注射定位图解
- 国产猪肉价高 进口猪肉和国产猪肉价格
- 酸辣牛肉的做法窍门 酸辣牛肉的做法
- 如何做牛肉松给婴儿吃 如何做牛肉松给婴儿吃窍门