黑木耳是一种常见的食材 ， 不仅滑嫩可口 ， 滋味鲜美 ， 而且营养丰富 ， 享有“素中之肉”、“素食之王”的美称 ， 是久负盛名的滋补品 。那么黑木耳属于菌类吗？下面一起来看看 。
文章插图
1、黑木耳属于菌类 ， 为我国珍贵的药食兼用胶质真菌 。
2、黑木耳[Auricularia auricula（L 。ex Hook 。）Underw]又名黑菜、木耳、云耳 ， 属木耳科 ， 木耳是世界上公认的保健食品 。我国是黑木耳的故乡 ， 中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳 ， 并开始栽培、食用 。
3、《礼记》中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载 。目前 ， 黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植 。
4、据现代科学分析 ， 黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高 ， 其蛋白质中含有多种氨基酸 ， 尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富 。
【黑木耳属于菌类吗】以上的就是关于黑木耳属于菌类吗的内容介绍了 。
推荐阅读
- 仲裁委员会属于什么性质
- 不锈钢是合金吗
- 爱尔兰是国家吗
- 污染纸张属于什么垃圾分类
- 加里曼丹岛是哪个国家
- 大长今中的朝代是什么朝代
- 樱花 处女座的星座花
- 20年是什么婚20年属于什么婚
- 古巴属于南美洲还是北美洲 古巴属于南美洲吗
- 蚌埠属于北方还是南方 蚌埠城市简介