玉米和四季豆怎么炒好吃
虾仁适量、甜玉米适量、四季豆适量 。
1、甜玉米取粒 ， 四季豆切小丁 ， 虾仁切丁 。
2、油锅热后 ， 下四季豆炒片刻 。
3、下玉米粒继续炒 ， 玉米和四季豆炒六七成熟后 ， 下虾仁 。
4、加少量糖、盐、蚝油、番茄酱 ， 少量料酒 。
5、加水没过食材 ， 中火烧至剩少量汤汁 ， 加一点味精出锅 。
玉米的营养价值：【玉米和四季豆怎么炒好吃】玉米中含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素B族、卵磷脂、维生素E、钙、磷、铁等营养物质 ， 还含有两种特殊的营养物质谷胱甘肽和玉米黄质 。谷胱甘肽和硒元素共同作用 ， 可以起到延缓衰老的功效；含有玉米黄质和黄体素 ， 可以缓解眼疲劳及视力下降 ， 起到保护眼睛的作用；含有不饱和脂肪酸 ， 可以降血脂、降胆固醇 ， 起到预防心脑血管疾病的作用；玉米中还含有卵磷脂 ， 可以刺激大脑细胞 ， 调整神经系统功能 ， 经常食用 ， 有补脑的作用 ， 可以增强脑力 ， 提高记忆力 。
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