荞麦茶是以荞麦为主的茶饮 。 荞麦分为甜荞和苦荞 ， 富含有大量的芸香甙(亦被称为VP或芦丁)和烟酸(维生素PP) ， 为普通荞麦的13.5倍 。
芸香甙可以保持体内胶原蛋白水平 ， 美容养颜 ， 减少细纹;健胃排毒 ， 帮助减轻体重 。 且可防止老年人“三高” 。
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荞麦茶的功效与作用：
净化血液、降血压
荞麦茶当中含有芸香甙 ， 它可以降低血液粘稠度 ， 经常喝可以避免血小板凝结和血栓等情况发生 。
另一方面 ， 常喝荞麦茶的人血压也维持稳定 ， 不会太高 。 因为荞麦茶能还原我们体内的三价铁 ， 从而使我们的血压维持正常 。 所以患有高血压的人 ， 一定要常喝荞麦茶哦 。
降血脂 ， 保护血管
荞麦茶中的芸香甙除了能降低血压以外 ， 还对血脂有很好的降低作用 。 它能调节我们的胆固醇含量 ， 使我们体内多余的胆固醇得到及时的排出 。 而且芸香甙还能强化我们的血管 ， 特别是微血管 ， 能使它们更有韧性 。
经常和荞麦茶可降低瘀伤、筋脉瘤的发生 ， 而且 ， 还可以降血压 ， 降血脂 ， 还可以预防脑中风 。
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预防糖尿病
荞麦茶里还含有一种类似胰岛素的物质 ， 能发挥与胰岛素相仿的作用 ， 能有效的降低血糖 ， 有助与延迟或预防糖尿病的发生 。 荞麦茶的可溶性纤维也可降低胆汁的累积从而避免胆石的形成 。
荞麦茶主要含有的是以胶质状的葡萄聚糖为主的膳食纤维 ， 能防止体内的葡萄糖在饭后快速地上升 ， 对预防和治疗糖尿病都非常有效果 。
美容
荞麦茶当中的芸香甙可以帮助吸收维生素C ， 能够防止细胞受自由基破坏 ， 还可以保持胶原蛋白水平 ， 有防癌美容的作用 。
荞麦茶所含的可溶性纤维量远高于其它禾谷类作物 ， 其含量是稻米的4倍、小麦的2.7倍、玉米的1.1倍及甜荞的1.6倍 。 所以服用荞麦茶能有效的改善我们的胃肠功能 ， 达到通便排毒的作用 。
荞麦茶的禁忌：
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苦荞麦茶的禁忌 ， 一般情况下脾胃虚寒的人尽量不要喝 ， 因为荞麦茶并不是适合所有的人 ， 但是喝荞麦茶的话对身体是有很多好处的 ， 不仅可以降低血糖 ， 预防糖尿病 ， 还可以清除体内的毒素 ， 美容养颜 ， 减少细纹 。
同时还可以保护微血管 ， 降低血脂 ， 预防脑中风 ， 改善心脑血管的循环 ， 还可以消除疲劳 ， 同时里面还有粗粮膳食纤维 ， 可以增加皮肤的抗氧化功能 ， 让皮肤更有光泽 ， 并且可以平衡肠胃营养分布 ， 有效的治疗便秘的现象 。
荞麦茶和苦荞茶的区别：
荞麦茶的种类有许多 ， 苦荞麦就是荞麦茶里的一种 。
荞麦茶根据原料分为甜荞和苦荞 ， 甜荞的价值相对于苦荞较低 ， 一般苦荞茶市面上比较常见 。 苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品 。
苦荞学名鞑靼荞麦 ， 分为普通苦荞和黑苦荞 。 普通苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞 ， 有“黑珍珠”之称 ， 外壳呈深黑色 ， 营养价值极高 。
相比较而言荞麦比较温和 ， 养胃健脾 。 苦荞麦性子偏寒 ， 如果上火心烦便秘出痘痘 ， 喝苦荞麦比较好 。 但总的来说两个都属于凉性的 。 肠胃本来就虚寒、消化不好的人就不太适合了 。
【【功效】荞麦茶的功效与作用禁忌 荞麦茶和苦荞茶的区别】
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