【价格】荞麦产地价格多少钱一斤荞麦的营养价值

【【价格】荞麦产地价格多少钱一斤荞麦的营养价值】
本词条由“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目审核。荞麦(学名：Fagopyrum esculentum Moench.) ，别名：净肠草、乌麦、三角麦，是蓼科(Polygonaceae)荞麦属(Fagopyrum)成熟期75天，北方可两季，一年生草本植物。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。叶三角形或卵状三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具乳头状突起

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荞麦产地:
荞麦产地众多，原产地为亚洲东北部和贝加尔湖附近及中国的东北地区，唐代传入中国内地。目前中国的产地有内蒙古、陕西、甘肃等，分布范围广泛。荞麦在世界范围内均有种植，其营养丰富，具有食用功能和保健功能
荞麦价格多少钱一斤?

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荞麦的市场价格大约在1.2～1.5元左右一斤，但市场不一价格也不一样。荞麦最早起源于中国，栽培历史非常悠久，种植经验也很丰富，在我国大部分地区都有分布，其栽培品种有4个，分别是甜荞、苦荞、翅荞和米荞，其中甜荞和苦荞是两种主要的栽培种。

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荞麦的营养价值:
荞麦含有丰富的蛋白质，脂肪酸，氨基酸， B族维生素，矿物质以及镁铁铜钾硒等多种微量元素的营养物质。根据日本的研究报告，如果换算成营养效价指标，荞麦为80~92 ，而小麦只有70左右，大米只有50左右。，而其蛋白质的含量明显高于其他粮食作物。
荞麦有抗癌，排除体内垃圾的作用。荞麦中含有大量的硒，镁元素，镁、硒能够抑制癌症的发展，还可以加强肠道的蠕动，增加胆汁，促进机体排出体内垃圾，另外荞麦含有的膳食纤维可以帮助肠道加速分辨的排出，降低直肠癌和结肠癌的发病率。
荞麦有降血糖的作用。对于糖尿病人来说，荞麦是一种理想的降糖食品。是因为荞麦含有的铬元素可以促进人体胰岛素的产生和发挥作用。