如何种金针菇，如何种金针菇的根
种金针菇的方法是怎么种的 金针菇是一种低温型菇类， 适合于秋末冬初和初春寒冷季节栽培， 能充分利用栽培其他食用菌的生产设施， 满足冬令市场鲜菇的供应 。 栽培金针菇的原料丰富， 技术容易掌握， 管理方便， 生产设备简单， 投资小， 见效快， 很适合农户家庭生产经营 。 因此， 推广金针菇栽培技术， 发展金针菇生产， 对振兴农村经济， 改善人民生活， 扩大外贸出口， 均具有积极意义 。 金针菇是我国最早栽培的一种食用菌， 栽培金针菇的方法多种多样， 如专用塑料瓶、玻璃菌种瓶、广口罐头瓶， 塑料筒袋、栽培床或栽培箱， 以及其他广口瓶和各种瓦罐都可用来栽培金针菇 。 采用塑料袋筒栽培金针菇由于口径大， 菇蕾能大量发生， 加上通气性好， 菇的色泽比较符合商品要求， 管理简便， 成本低， 其产量比瓶栽高， 目前在生产上广为应用， 常采用的袋子有聚丙烯塑料袋和低压聚乙烯袋 。
（一）、栽培前的准备
1.菌种的选择：金针菇主要栽培品种为黄色(品系)金针菇， 主推品种以金针菇12号、P951、F411为主， 金杂19、金丝 金针8号、9号等品种近年来栽培量较少 。 白色金针菇生产适宜的品种主要有F21、白雪等 。
2.塑料薄膜筒的选择：
采用高压蒸汽灭菌的， 要用聚丙烯薄膜筒， 采用常压蒸汽灭菌的要选用低压高密度聚乙烯薄膜筒， 塑料薄膜应厚薄均 匀， 无折痕， 无沙眼 。 一般采用17（周长）×33（长）×0.06cm（厚）或17（周长）×40（长）×0.06cm（厚）的透明聚丙稀塑料袋， 袋口不宜过宽， (可选一头有口或两头有口的， 一头有口的只能一头出菇， 两头有口的两头皆可出菇)
3.配料
营养料配方， 是按照金针菇生长发育所需要的碳、氮、无机盐等营养元素， 经科学的栽培比较试验确定的各种料的配 比 。 金针菇是一种木腐菌， 能利用木材中的单糖， 纤维素等物质， 一般来讲， 凡富含纤维素、木质素的农副产品的下脚料都可以用来栽培金针菇， 常用的原料有：棉籽壳、废棉团、木屑玉米芯、甘蔗渣、糖醛渣、稻草、麦秸、高梁壳、豆秸屑、啤酒糟等 。 栽培金针菇最理想的原料是：棉籽壳 。 常用的培养料配方有：
棉籽壳营养料配方
配方（一） 棉籽壳89%， 麸皮10% 石膏或碳酸钙1% 料水比为1：1.4—1.5
配方（二） 棉籽壳96%， 玉米粉3%、蔗糖1% 料水比1：1.4—1.6
木屑营养料配方
木屑73% 麸皮或米糠25% 蔗糖1% 碳酸钙或石膏1% 料水比为1：1.4—1.6
常用的栽培料还有玉米蕊、稻草等
（二）、培养料的配制与装袋
1、培养料的配制
根据各地的自然条件， 选择适宜的培养料和辅料， 按照配方的比例要求配制培养料 。 配料应在水泥地上， 塑料薄膜上 或是大锅内进行拌料， 不能放在泥土地上， 否则使泥沙等杂物混入料中 。 机械拌料时， 将主料、辅料和水一次投入拌料机内， 开机搅拌3—5分钟即可卸料 。 人工拌料时， 先把主料在地面推成小堆， 再把麸皮、米糠、石膏等辅料由堆尖分次撒下， 反复拌合， 然后再将事先溶化好的糖、磷酸二氢钾、硫酸镁和足量的清水分次洒入料内， 用锨反复搅拌， 将料混合均匀 。 为了减少杂菌污染， 拌料时可在料内加入0.05%的多菌灵 。 拌料要做到：料足、水宜、PH自然、拌匀、湿透、不过日， 控制含水量65—70%,PH值为6左右 。 拌料一般在晚上进行， 拌好的料经一个晚上充分、均匀的吸水后， 第二天早上再将料上下翻匀， 装袋 。 当天配制的培养料应屯焖一到二小时， 让料内吸足水分后， 立即装袋 。
2、装袋
装袋可用手工也可用装袋机操作 。 装袋机装料时， 将一头扎好口的塑料筒,套在装袋机的套筒上 。 一手轻抓套筒的出口处， 一手托在塑料袋末端， 让料自然均匀落在塑料袋内 。 装料20公分后， 从套筒上取下 。 用机械装不满时再人工装满并压至适宜， 用塑料绳扎好袋口 。
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