如何做糕点，如何制作简单的糕点( 四 )
5.用刀切成小段（切粘面的时候在刀上沾上清水 ， 就不会粘刀了） ， 在每个小段上在糊一层黄豆面 ， 然后放在盘子里 ， 这样 ， 一盘好吃的驴打滚就出锅啦~~~！
再推荐一款西式甜点（这个就需要烤箱啦！）
手指饼干的做法
材料：
(这个分量可以做长帝烤盘2盘半)
1、鸡蛋2个
2、细砂糖60克
3、低筋面粉110克（我没买到低粉 ， 直接用了普通面粉 ， 后来得知 ， 可以用80%普通面粉+20%粟粉配成来取代）
做法：
1、鸡蛋分开蛋清 ， 蛋黄
2、蛋黄加20克砂糖打至浓稠
3、蛋清加入剩下的砂糖打至湿性发泡（我没打发 ， 将就用了）
4、打发好的蛋青 ， 蛋黄倒在一个容器里 ， 将面粉过筛加入 ， 用橡皮刮刀轻轻拌匀净
5、用饼干机或挤花枪将饼干糊装入 ， 挤到烤盘上（每条饼干之间要留1.5-2CM左右的距离 ， 因为烤制过程中会扩张一些）
6、烤箱预热190度 ， 烤箱中层 ， 烤12分钟 ， 转为145度再烘焙15分钟左右即成
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