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如何开个早餐店，想开一个特别的早餐店( 四 )

小知识


【如何开个早餐店，想开一个特别的早餐店】2、站到消费者的立场上
早餐店生意到了下午就不会怎么忙了 ， 这个时候 ， 就需要利用好下午的那一会 ， 在不忙的时候 ， 走出店门 ， 从外面看看店内 ， 都观察观察周围环境 ， 试想下怎么样才能让经过的消费者更快的看到店内产品以及价目表这些 ， 也可以了解了解消费者们更爱吃的早餐类型 。
3、通过活动增加人气
不是说只有大的餐饮店才需要活动的 ， 对于小的早餐店来说 ， 时不时的来一场活动也是很不错的 ， 例如像重大节日的时候 ， 推出一些优惠活动 ， 或者是促销活动之类的 ， 可以适当的调节门店气氛 ， 在吸引人气的同时 ， 无疑就增加了店铺的销量 。 当销量上去了 ， 赚的钱自然也就更多了 。
4、店员微笑服务
有不少的早餐店 ， 因为生意很忙 ， 店员在忙碌的时候 ， 就很喜欢耷拉着脸 ， 给人的感觉就像是谁欠她一百万似的 。 要知道 ， 伸手不打笑脸人 ， 更何况作为服务行业 ， 如果服务上没有微笑怎么行 。 很多时候 ， 一个简单的微笑 ， 就可以让客人觉得如沐春风 ， 长此以往 ， 消费者自然会变成回头客 。
5、对工作充满热情
很多时候 ， 热情是一种很重要的存在 ， 就像生活 ， 如果对生活都不抱有热情了 ， 那又怎么能好好生活呢？做生意也是如此 ， 无论是对客人 ， 还是对工作 ， 都要有饱满的热情 ， 当消费者进店后 ， 感受到了热情 ， 久而久之 ， 热情会传递 ， 消费者们也会因此爱上这里 。
6、保持竞争心态
适当的竞争并不是坏事 ， 尤其是良性竞争 ， 良性竞争可以赋予工作更多的动力 ， 发展工作上的局限性 ， 然后就可以更好的提高自身水平 ， 能够让整个早餐店都富有生机和活力 。 所以 ， 开早餐店 ， 要时刻保持一种竞争心态 ， 跟同行比 ， 跟昨天比 ， 总是 ， 就是要有竞争心态 。

怎样开好一个早餐店 开一个早餐店赚钱 。
早餐店刚开始运营的时候 ， 业务量肯定不大 ， 假设每天卖出的早点量为300份 ， 一人平均消费5元 ， 那么每天合计收入为1500元 ， 每月即为4.5万元 。 早餐的利润大概在40% ， 4.5万*40%=1.8万 。
开一家早餐店具体流程如下：
1、提交申请
申请材料包括申请书、申请人及从业人员身份证及职业状况证明、合伙人对出资数额、盈余分配、债务承担、入伙、退伙、合伙终止等事项订立的书面协议、经营场地使用证明、从事关系人身健康、生命安全等行业的学徒、帮手的保险凭证、国家有专项规定的许可证 。
2、工商部门查验
提交的证件齐全后 ， 登记主管机关查验有关证明 ， 手续完备的 ， 发给《个体工商户申请开业登记表》 ， 资料提交后 ， 工商部门会于受理之日起15个工作日内作出核准 ， 并发给营业执照 。
3、由于早餐店属于食品服务业 ， 在开店之前 ， 还要得到卫生部门的批准 ， 从业人员必须有卫生部门颁发的《健康证》 。

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