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如何开个早餐店，想开一个特别的早餐店( 二 )

小知识


煤气2000
税收杂项1000
说实话话原材料方面我还不太了解 ， 不过我想过桥米线的生意那么大 ， 米粉和粥的利润肯定不小 ， 而且自我感觉米粉和粥的成本比教低 ， 所以原材料这项我的预算是30% 。

粗算下30000-14500-9150=7350  ， 7350里的2350储存用于寒暑假期的预备资金 ， 自己能拿5000左右 。 平均每天要挣1000元 ， 每位顾客平均消费4元的话 ， 需要200多位顾客 。 应该不难吧 。

1、早餐以清淡为主 ， 不要太油腻 。 只要有卷粉、白粥、豆浆之类的就行了 。
2、做早餐还是得自己学啊···等到生意好了 ， 自然会有人来做工 。
3、早餐的利润并不高 ， 你要有心理准备 。
4、最好不要买烤面包机或者热牛奶机 ， 因为那些机器成本比较高 ， 不适宜用来开早餐店 。
5、豆浆要自己做才好 ， 一般的早餐店都没有供应商 。
新手怎么开早餐店 早餐店在近几年迎来了火热期 ， 创业者们和餐饮业新人们争相抢着早餐这块香饽饽 。 然而最后的结果是 ， 开店潮迎闭店潮 ， 一大片早餐店崛起又一大片的关闭 。 这并不能说明经济形势不好 ， 也不能说明早餐店利润不好 。 恰好相反 ， 早餐店的利润相当可观 。 很多人怀疑现在开一家早餐店赚不赚钱 ， 这就要依每个经营者的态度和决策而定了 。

重要的是个人规划：

1.早餐针对的人群 ， 卖给谁？这个需要结合你开店的地点 ， 计划投入的资金选择 。 现在一般而言主要针对的学生人群、白领人以及街坊大众 。

2、确定地点 。 选址是重中之重 。 好的地址让你足不出户 ， 购买人群川流不息 ， 节省下大量的宣传、推广费用 ， 在和其它对手的竞争中处于优势地位；

3、确定价格 。 这个需要结合你所在地的消费水平 ， 也就是买早餐的人平时花多少钱 ， 一般吃什么 ， 还有就是你有多少特色优势 。

4、办证 。 各种健康、卫生、营业证件 。 一般要小半年 ， 最好提前办理或走走关系 。

5、开张 。 提前宣传 ， 各种宣单铺天盖地 ， 当天的声势 ， 建议选择一个已有一定知名度的品牌开张联合促销 ， 或自身拳头商品+普通商品的搭配组合套餐 。

以上内容倾向于向长期发展的“品牌店面”模式 。 如以手推车或路边小摊形式 ， 建议走干净直爽 ， 便捷 ， 像正在推行的“早餐车”行动！

只要市场有需求 ， 行业所能带来的利润就非常之高 。 早餐消费群体大 ， 是自己的技术好 ， 做的口味不差 ， 每天光顾的都是老客户 ， 加上早餐店有两个人就足够了 ， 所以项目对店面规模大小也没有什么要求 。
我想开一个早餐店 ， 可是不知道怎么做啊？ 一、要选择适合自己的项目 。 俗话说：“隔行如隔山” 。 应尽量选择与自己的专业、经验、兴趣、特长能挂得上钩的项目 。
二、要看准所选项目或产品的市场前景 。 所发展项目要有直观的利润 。 有些产品需求很大 ， 但成本高、利润低 ， 忙活一阵只赚个吆喝的大有人在 。
三、要从实际出发 ， 不贪大求全 。 当你瞄准某个项目时最好适量介入 ， 以较少的投资来了解认识市场 ， 等到自认为有把握时 ， 再大量投入 ， 放手一搏 。 不要嫌投入太少而利润小 。 “船小好调头” ， 即使出现失误 ， 也有挽回的机会 。

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