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新鲜蟹怎么保存，新鲜的螃蟹和虾怎么保存( 三 )

小知识


3、中华绒螯蟹 ， 又称毛蟹、河蟹、清水蟹、大闸蟹 ， 有4个额齿尖 ， 内额齿间缺刻深 ， 呈“U”型或“V”型 ， 具有“白肚、青背、黄毛、金爪”的显著特征 。
螃蟹怎么保存最新鲜？ 让鲜活螃蟹冬眠是让螃蟹较长时间存活的最佳保鲜办法 。
1、把你们分的螃蟹放在桶里 ， 首先将那些急于爬出桶外的螃蟹 ， 逐个拿出来 ， 用橡皮筋或绳子将其扎紧 。
2、电冰箱温度调到零上五度左右 ， 把冰箱下面的保鲜盒取出 ， 将家里不用的毛巾淋成透显铺于下面 ， 再把扎好的蟹子放在显巾上面 ， 置冰箱内即可 。
但须三二天查看一下是不是在吐泡 ， 同时还适当地洒一些水 ， 注意水不能放多 。 由于蟹子不能动弹 ， 很少消耗体内营养 ， 质量好取出后仍可用于清蒸之类的菜 ， 需要经常检查是否变质 。
需要把螃蟹绑好 ， 然后放于冰箱的保鲜层中 ， 这样大闸蟹能存活5-6天 。
可通过冷冻、优化摆放方式、调整水位等方法延长大闸蟹的保存时间 。 放在冰箱的保鲜层并盖上湿毛巾 ， 每天吃的时候可以挑体力不足的先吃 。 可以将大闸蟹保存在塑料桶内 ， 将大闸蟹放在桶内并且不能层叠 。
加水至大闸蟹身体一半高 ， 其次吃不了的大闸蟹一定不要用水洗 。
因为不太可能备有增氧设备 ， 如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死
方法虽然简单 ， 可是却可以让您买的螃蟹比正常情况下多一到两天 ， 而且使用这个方法还有一个好处就是盐水可以让螃蟹把腹中的脏东西吐的干净 。 同时 ， 您还要注意 ， 不论采用什么样的方法来延长螃蟹的寿命 ， 都要首先保证死活隔离 。
水深不要太深使大闸蟹站起来能够在水面呼吸的深度为宜 。
用塑料桶或者盆储存 。 准备一个30-50公分高且内壁光滑的塑料桶/盆 ， 以免螃蟹跑脱 。 将鲜活的螃蟹放入其中 ， 不能堆叠太多 ， 否则螃蟹会因氧气耗尽致死 ， 然后加水 ， 只要没过螃蟹的蟹爪 ， 这样主要是为了保湿 。 容器无须加盖 ， 每天检查螃蟹 ， 变质的及时扔掉 。

怎么储存螃蟹 1、放盒子或盆子里定时喷水
大闸蟹的生命力很强 ， 室温只要在15~25℃之间 ， 就玩全可以室内存放 ， 将大闸蟹用较宽敞的盒子或盆子放好 ， 注意定时给它们喷洒一些水 ， 保证它们环境的湿度 ， 这种可以保存存活3~5天 。
2、放冰箱冷藏
把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗 。 将大闸蟹用绳子一个个捆好 ， 然后一次挨个放在冰箱的保鲜层中 ， 再取一干净的毛巾 ， 用水浸湿 ， 轻轻拧一下 ， 平铺在大闸蟹的身上 ， 这样能保存大闸蟹2~3天不死亡 ， 不变质 。
3、放到盆子里保存
准备一个稍微高一点大一点的盆子 ， 以免大闸蟹跑出来 。 将大闸蟹平放在其中 ， 注意要平放 ， 不能叠放 。 然后往里面开始加水 ， 水量大概是螃蟹身高的一半就可以了 ， 一定不能放太多水 ， 否则螃蟹无法呼吸 ， 放不了多久就死了 ， 如果螃蟹数量较多的话 ， 也可以放入浴缸中保存 。
螃蟹怎么保存才新鲜 我的经验是　加水将螃蟹煮熟后　捞出放凉　
煮螃蟹
的水加几小片生姜也要凉透后将螃蟹放入容器加入煮螃蟹的水速冻　注意　加入的煮螃蟹的水一定要末过螃蟹．否则就会失效．水中加几小片生姜主要是为了保持螃蟹的味道．我从经这样保存了一个月　还是原味．
　
蒸的螃蟹也是如此蒸时锅内适当的多加些水　放凉　方法同上
　
注意螃蟹一定要捞出放凉　否则冻后螃蟹肉将成粉状　没法吃了．
提供给大家共享　希望对您有帮助
新鲜螃蟹怎么储存 新鲜的螃蟹保存方法：

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