新鲜海参怎么处理，鲜海参怎么处理保存

如何处理鲜海参海参怎么煮好吃葱烧海参食材：海参、葱、蚝油、生抽、白糖、食用油。
做法：

将买回来的干海参清洗掉表面的尘土，放入清水中，放入海参，浸泡24个小时左右，泡发。
泡好的海参，将海参的后面剪开，开膛去掉牙齿。
在锅内加入水，放入海参，大火煮开，煮上10-20分钟即可。
将葱白切成海参差不多的长度，备用。
取一个碗，加入适量的生蚝和耗油以及白糖，搅拌均匀。
锅热加油，油热放葱，小火炸至金黄，取出。
将调好的汁水放入锅中，加入适量清水，放入海参，小火烧5分钟左右。
最后加入一点水淀粉，将汤汁熬成浓稠，大火收汁即可。

海参煮多长时间最好干海参
干海参是用新鲜的海参经过晒干等价格处理的，这样的海参保存时间较长，用来烹饪的话，需要先将其泡发，一般泡发后的干海参放在高压锅中煮需要8-12分钟会熟。
新鲜海参
新鲜的海参肉质比较软，相当于泡发后的干海参来说比较容易熟，一般放在高压锅中煮8-10分钟就会熟。
注：海参没有熟一般不建议食用，以免海参中的细菌等微生物影响肠胃健康。

新鲜海参怎么处理把肠子取出来。沾点芥末或者是美极鲜生吃很好吃啊！
海参：一泡二洗不能少1、先用冷水泡6个小时，把海参泡软后处理内脏，纵向剪开海参的肚子，去掉海参肚子里的杂质；
2、再用冷水漂洗2小时；
3、把食用碱放入水中，烧开后关火，放入海参泡2小时，反复两次，捞出后用清水把碱味漂洗干净，投入冰水，这样海参的肉质更有弹性。洗海参不要用盐去搓，会使海参发不透。
做法:1、将葱洗净切段，与姜、酒，水煮开锅后放入刺参烫5分钟；
2、捞出刺参，去五脏洗净；
3、将炒锅烧热，放刺参，再放入高汤600毫升、酱油、冰糖、盐、香油、味精、姜汁炒香；
4、滚锅后加盖焖煮至汤汁剩一半时，淋入用淀粉调的芡汁，兜匀盛盘，撒上胡椒粉即可。
参考资料
.人民健康网[引用时间2018-5-2]

鲜海参如何处理 1
把新鲜海参放干净容器里(盆或者锅能有油)
2
倒进清水
把鲜海参洗干净
2
用剪刀把海参肚子煎开把海参肚子洗干净(清理肠子和嘴)把筋剪断
鲜海参怎么处理 1、先用剪刀从尾部把海参肚子剪开，然后取出海参的肠子，脏胃。
2、等过一段时间，海参就会变硬，这时候用清水清洗干净。
3、用没有油的锅加入清水，最好是纯净水或过滤水。
4、把海参放进锅里，然后开火煮45分钟左右就可以了。
5、煮完水黑黑的，煮出来就漂亮多了，而且会变小很多，捞出来就可以了。
扩展资料：
保存方法

1、冰箱保鲜保存。活海参不要开膛，放进高压锅用海水煮开10-12分钟，迅速用冷水拔凉，放进纯净水或者矿泉水里，在冰箱保鲜箱里，可保存15天左右。注意，最好每天换水。