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新锅怎么开锅，铁锅( 四 )

小知识


新买回来的锅用之前应该处理？怎么开锅？ 1、开水煮沸晾干10分钟
刚刚新买回来的炒锅 ， 如果是不粘锅的话 ， 是需要在煤气灶上将锅里面烧红 ， 接下来将开水倒入到其中 ， 进行煮沸腾起来 ， 不过煮沸的时间尽量保持在10分钟之内 。
2、砂纸磨掉铁锈
铁锅刚刚买来的时候 ， 一定要选择用砂纸将上面的铁锈磨掉 ， 接下来用清水刷洗两边 ， 在煤气灶上进行烧干之后 ， 那就可以使用了 。
3、用淘米水浸泡
用淘米水在倒入到锅中浸泡几个小时的时间 ， 然后再用清水清洗干净 ， 这样的话上面的自身铁锈就可以轻松地处理干净了 。
4、烧热的铁锅倒醋清洗异味
为了清除里面的异味 ， 还是要将铁锅烧热 ， 然后在里面倒入适量的食用醋 ， 接下来用食用醋进行清洗新锅 ， 就可以将里面的异味去除干净 。
二、新锅开锅方法流程
新锅在使用之前都会有一个新锅开锅的做法 ， 这样做的好处就是可以让我们的锅可以使用的更加长久一点 ， 但是对于新锅开锅的流程不了解 ， 下面我们就一起来看一下新锅开锅方法流程有哪些？

1、我们先把买回来的铁锅用热水加洗洁精进行第一遍清洗 ， 用洗洁精清洗是要更好的把锅里面的杂质给去除 。
2、将用洗洁精清洗过的锅擦干后 ， 放置在灶台上 ， 接下来我们用大火将它给烘干 ， 我们要在底部出现焦黄色的时候进行旋转铁锅 ， 让铁锅四周都能均匀的受热 。
3、我们来准备几块肥猪肉 ， 把它切成条 ， 从内圈到外圈螺旋状在锅底进行打磨 。
4、将倒过猪油的铁锅接点热水进行冲锅 ， 我们可以看到第一遍就能看到效果 ， 而且锅底也非常的光亮 ， 我们擦干水分后再将铁锅放置在灶台 ， 接下来大火给它烘干 。
三、新锅开锅后多久可以用
很多家庭都会使用铁锅来炒菜 ， 铁锅炒菜是有很多好处的 ， 对于人体铁的摄入有很大的帮助 ， 但是新锅开锅之后是需要等一段时间才能用的 ， 现在很多人对于这方面都不清楚 ， 那新锅开锅后多久可以用呢？
新锅在买回来之后需要做一定的处理才能使用 ， 一般来说为了铁锅生锈 ， 很多商家在铁锅出厂的时候都会涂一层防锈油 ， 这种油对人身是有危害的 ， 我们必须要清理干净这些油脂才能使用铁锅 。

新锅如果买回来直接使用的话很容易会出现生锈的情况 ， 这个是很多家庭都苦恼的 ， 每天拿到锅的一瞬间看到的都是铁锈是和你苦恼的 ， 新锅在使用之前需要做一些处理来保证铁锅不易生锈 。
一般来说只要进行了正确的开锅方法 ， 第二天新锅就可以使用了 ， 你也可以放置几天再进行使用 。
新铁锅怎么开锅 新买的锅最忌直接烧 ， 教你这样开锅养锅 ， 保证不锈不粘锅 ， 特省事！

俗语说：“工欲善其事 ， 必先利其器” 。 作为一个合格的家庭主妇 ， 没有一口趁手的好锅 ， 是炒不出好吃的菜的 。 以前家家户户都是用铁锅 ， 现在很多人都喜欢用不粘锅 。 其实 ， 不管用什么锅 ， 买回家的新锅都不要直接用 ， 第一步就是“开锅” 。

买回来的新锅 ， 万不可直接用 ， 教你正确开锅方法 ， 不粘锅也不生锈！新锅经过“开锅”以后 ， 用起来更好用 ， 炒出来的菜也更香 。 那么 ， 新锅要怎么“开锅”呢？前几天 ， 我刚在网上买了一个苏泊尔的不粘锅 。 今天 ， 厨娘就和大家分享一下 ， 新锅的“开锅”和“养锅”技巧 ， 一起看看吧！

新锅“开锅”小技巧

第一步：先将锅的表面清洗一下 ， 取一个海绵擦 ， 加上适量的洗洁精 ， 将锅身和锅底 ， 反复的擦洗一下 ， 然后用流动的清水冲洗两遍 。

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