天冷了，我家就爱煲这汤，好喝又营养足，网友：看着就不错
11月 ， 这肉比鸡肉强多了 ， 抵御寒冷还暖身 ， 轻松过冬季 ， 老少皆宜 。 进入冬季以来 ， 这北方的天气是越发的寒冷了 ， 一稍不注意就容易感冒了 。 再加上天气还有些干燥 ， 嗓子发干发痒 。 所以饮食上更要调整下才行 ， 多吃些新鲜的水果蔬菜和汤汤水水的才行 ， 这样一来可以增加抵抗力 ， 也能滋补身体 。 尤其是这鸽子汤 ， 不仅营养丰富 ， 还有很高的营养物质 ， 俗话说“一鸽胜九鸡” ， 关键还能够促进大脑的发育 ， 孩子也可以多喝些呢 。
所以这次给大家推荐的就是今天这道山药鸽子汤了 ， 喝完浑身都暖和和的 ， 胃里也很舒服 。 再有就是这制作鸽子汤的时候也是需要注意以下这3点 ， 一是鸽子一定要选择新鲜的 ， 这样的营养更足 ， 也更新鲜些 。 二是山药可以选择铁棍山药 ， 煲出来的汤口感更好些 ， 食疗效果也更加的好些 。 天冷了 ， 我家就爱煲这汤 ， 好喝又营养足 ， 网友：看着就不错 。
食材：
鸽子1个 ， 山药1根 ， 干香菇6朵 ， 姜10g ， 大葱15g ， 花椒15粒、香叶1片 ， 八角1粒 ， 陈皮1个
调料：
盐少许 ， 白胡椒粉少许 ， 白胡椒10粒 ， 料酒3勺 ， 芝麻油少许 ， 鸡粉少许
做法：
1、把食材都提前准备好；鸽子剁成小块 ， 大葱切段；干香菇用温水泡发了备用 。
2、锅中倒入适量的水、葱段、姜片、鸽子肉、料酒大火煮开焯水 。
3、捞出沥干多余的水分 。
4、铸铁锅另起锅 ， 倒入适量的开水、葱段、姜片大火煮开转小火炖1小时 。
【天冷了，我家就爱煲这汤，好喝又营养足，网友：看着就不错】5、再倒入香菇、山药段、八角、花椒、香叶、料酒、白胡椒粒一起继续炖20分钟 ， 最后倒入盐、白胡椒粉、鸡粉、芝麻油调味即可完成了 。
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