3.把红薯叶切成碎末 ， 加上鸡蛋、白面粉、盐、水 ， 搅拌均匀成糊状 。
4.锅里倒油 ， 可以加点芝麻油 ， 用勺子把面糊淋入锅里 ， 小火煎至两面金黄即可 。
【蒜蓉炒红薯叶】
主料：红薯叶1小把
辅料：蒜末少许 ， 盐少许
做法：
1.锅里倒油 ， 热油爆香蒜末 ， 把清理清洗干净的红薯叶倒入锅里翻炒 。
2.待红薯叶炒至八分熟 ， 撒盐调味 ， 翻炒均匀出锅 。
【凉拌红薯叶】
【美食知识|红薯叶怎么做，红薯叶可以晒成干菜吗】主料：红薯叶1小把
辅料：适量香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁、蒜末等
做法：
1.锅里烧水 ， 水开后把清理清洗干净的红薯叶放入锅里焯烫 ， 捞出迅速浸入冰水中 。
2.待红薯叶冷却 ， 捞出沥干 。 加入适量香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁、蒜末等 ， 拌匀即可 。
红薯叶的做法大全 红薯叶可以炒着吃
可以用开水焯一下 ， 凉拌吃
还可以粉碎了 ， 揉入糯米粉 ， 做米团子吃
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