白果
白果又称银杏、长寿果、公孙树子 。 个如杏核大小色洁白如玉 ， 其味甘、苦、涩 。 古代的皇家贡品 ， 被国家卫生部列为既是食品又是药品的物品 。
白果是营养丰富的高级滋补品 ， 具有很高的食用价值、药用价值、保健价值 ， 对人类健康有神奇的功效 。 白果仁含有多种营养元素 ， 除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外 ， 还含有维生素c ， 核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素 ， 以及银杏酸、银杏酮、银杏内酯、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分 。 具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果 。 根据现代医学研究 ， 银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效 ， 及抗氧化延缓衰老等作用 。
经常食用白果 ， 可以滋阴养颜抗衰老 ， 扩张微血管 ， 促进血液循环 ， 使人肌肤、面部红润 ， 精神焕发 ， 延年益寿 ， 是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的美味佳肴 。 种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心并动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果 。 ?
杏仁
如果你的体内缺少矿物质?那么杏仁对你是最有用的一种干果?它含有丰富的钙和磷?还有钾、镁、铜、锰、铁等矿物质?并适用于开胃 。 每100克含热量603卡 。 ?
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