2、取下长长的大蟹腿， 再把中段剪下 。
3、用剪刀把一半的蟹腿壳剪掉， 露出蟹腿肉肉 。
4、提前把大蒜切成蒜蓉， 加入热油爆香后， 再加点蒸鱼豉油拌匀备用 。
5、粉丝提前泡软后， 垫入盘底 。
6、把蟹腿平铺放在粉丝上 。
7、在每个蟹腿肉上加点蒜蓉 。
8、锅中煮开水， 上锅蒸6、7分钟 。
9、取出蒸好的蟹腿撒上葱花， 在旁边的粉丝处再淋点蒸鱼豉油 。
10、加热少许色拉油， 淋到葱花上爆香即可 。
怎样做帝王蟹 主料：帝王蟹1200g、黄咖喱块3块 。
辅料：、调和油适量、盐适量、蒜子6粒、湖南青椒10g、青蒜茎20g、姜片10g、椰浆500ml、炼乳30g、料酒50ml、泰式甜辣酱50g、清鸡汤100ml 。
帝王咖喱蟹的做法
1、这是1200克的冰冻帝王蟹 。 解冻时， 要提前在冷藏室摆放2天进行低温解冻 。
2、用厨房剪将蟹钳、蟹足紧贴着蟹身的关节剪下来， 蟹钳保持完整；蟹足再在关节处剪断， 足尖剪除不用 。
3、平刀面， 将蟹钳、蟹足拍裂 。
4、在蟹身的肚脐与蟹壳交界处， 轻划一刀， 将蟹壳揭起， 暴露出蟹体， 将它的心、胃、鳃及其它杂物清除并冲洗干净 。
5、保留完整的蟹壳， 将蟹体按图所示， 斩成四件 。
6、这样就将整个帝王蟹完整分解完毕了 。
7、大火烧锅至7分热， 下调和油（最好是椰油或者棕榈油）， 将蒜子、姜片、蒜段和椒件爆香 。
8、下步骤6的蟹块翻炒片刻， 再沿锅边溅入料酒， 炒匀 。
9、倒入甜辣酱 。
10、倒入椰浆 。
11、挤入炼乳、加入清鸡汤， 炒匀后， 大火煮开， 改中火焖煮 。
12、焖煮收汁至一半时（约12分钟）， 熄火 。
13、将蟹件盛出 。
14、将盛出的蟹件砌回蟹型 。
15、将咖喱块投入锅中， 利用汤汁的余温将它溶化， 再开火， 用中小火煮至收汁浓稠 。
16、将煮好的咖喱汁淋在步骤14的蟹身上， 稍加整理， 即成 。
推荐阅读
- 美食知识|饥荒怎么驯服牛，饥荒舔盐器怎么加盐
- 美食知识|冰淇淋是怎么做的，钻石冰淇淋是什么做的
- 美食知识|青虾怎么做好吃，最简单大青虾的做法
- 美食知识|迷你世界怎么做刷石机，迷你世界怎么做双排刷石机
- 美食知识|迷你世界刷石机怎么做，迷你世界最新版本刷石机
- 美食知识|冰淇淋怎么做的，五彩冰淇淋怎么做法
- 美食知识|臭菜怎么吃，东北臭菜不能和什么一起吃
- 美食知识|鲜松茸怎么吃，云南鲜松茸的吃法
- 汽车知识|水温高对汽车有哪些危害
- 汽车知识|四座敞篷跑车有哪些，保时捷四座敞篷车