美食知识|芋圆要煮多久，芋圆煮多久会熟

芋圆怎么煮才好吃用料
芋头（大）半个。
红薯（中）两个
红薯粉（或木薯粉）约半斤
玉米淀粉或小麦淀粉适量
芋圆的做法

红薯和芋头切块上笼蒸熟（除了这两种以外，南瓜，栗子，紫薯都可以用来做芋圆哦，大家可以按喜好做）
蒸熟后用勺子压成泥

建议先压芋头，因为水分少，容易干，干了之后就不容易和薯粉和在一起，而且容易结块，芋头和薯粉的过程中可以适量添加一点温水

红薯的水分较多，基本可以不用加水。

一般薯粉和料的比例是1:1.5 左右。
揉好面团后，依次搓成长条，再切成小粒（如果你喜欢搓圆也可以），注意撒上淀粉防止粘黏
【美食知识|芋圆要煮多久，芋圆煮多久会熟】水烧开，放入芋圆，煮到它们浮上来就可以了。过一下凉水可以使口感更Q弹。加到红豆沙里，绿豆沙里，各种沙里，都很好吃

芋圆的煮法煮好最好当天食用完，因为第二天食用的话口感会变很差。另外捞起来之后可以过凉水（冰水）之后放在糖水中，这样还会使得自己做出来的芋圆在软糯甜润的口感中多添加一些Q弹的感觉
附上我做芋圆的方法：
1.主要原料有芋头（番薯、紫薯）和木薯粉，口感爽滑，而又弹性十足；一般搭配有：莲子、绿豆、红豆和花生等
2.食材洗干净，削皮切块后上过蒸熟后，趁热碾成泥，根据喜好加白砂糖，牛奶；将芋泥跟木薯粉一起揉成团（视面团干湿程度选择适量加水或加粉）
3.揉搓成条状后，刀切小块，撒粉防粘；（如果做多了，可直接将生的芋圆冷冻起来，等要使用的时候再拿出来煮，不需要解冻）
4.下锅煮芋圆，煮至芋圆浮起来后再多煮1-2分钟后就可以盛起晾凉过一遍冰水（冷水也可以）
5.自制的芋圆的手工工序实在有点繁琐，但是坚持了就一定会获得惊喜；如果您实在不想太辛苦的话，个人觉得芋贵圆的芋圆还是比较不错的，比较符合个人口味啦，您不妨也去试试咯~
注：a.如果做多色多口味的芋圆，如果你介意颜色混了的话，建议你分开煮，如果不介意的话，可以一锅熟也没问题的。
b.如果你担心芋圆没有煮熟的话，你可以在关火之后闷上1-2分钟再捞出来放在冰水中
芋圆煮好能放多久，煮熟放糖水中吗煮好最好当天食用完，因为第二天食用的话口感会变很差。另外捞起来之后可以过凉水（冰水）之后放在糖水中，这样还会使得自己做出来的芋圆在软糯甜润的口感中多添加一些Q弹的感觉
附上我做芋圆的方法：
1.主要原料有芋头（番薯、紫薯）和木薯粉，口感爽滑，而又弹性十足；一般搭配有：莲子、绿豆、红豆和花生等
2.食材洗干净，削皮切块后上过蒸熟后，趁热碾成泥，根据喜好加白砂糖，牛奶；将芋泥跟木薯粉一起揉成团（视面团干湿程度选择适量加水或加粉）
3.揉搓成条状后，刀切小块，撒粉防粘；（如果做多了，可直接将生的芋圆冷冻起来，等要使用的时候再拿出来煮，不需要解冻）
4.下锅煮芋圆，煮至芋圆浮起来后再多煮1-2分钟后就可以盛起晾凉过一遍冰水（冷水也可以）
5.自制的芋圆的手工工序实在有点繁琐，但是坚持了就一定会获得惊喜；如果您实在不想太辛苦的话，个人觉得芋贵圆的芋圆还是比较不错的，比较符合个人口味啦，您不妨也去试试咯~
注：a.如果做多色多口味的芋圆，如果你介意颜色混了的话，建议你分开煮，如果不介意的话，可以一锅熟也没问题的。