炒饭都有哪些种类 炒饭的品种有很多 ， 只要是能吃的肉和蔬菜都能搭配起来和米饭做成炒饭 。
常见的炒饭品种有：
1、 扬州炒饭
2 、西班牙海鲜饭
3、 意大利海鲜饭
4、 西式蟹肉炒饭
5、 正宗日式咖喱鸡饭
6、 蔬果炒饭
7、 番茄咖喱炒饭
8、 腊肠炒饭
9、 海鲜炒饭
10、 咸蛋黄炒饭
11、 泡菜炒饭
12、 要角炒饭
13、 咸鱼鸡粒炒饭
14、 翡翠炒饭
15、 蟹肉生菜炒饭
16、 绿豆薏仁炒饭
17、 番茄炒饭
18、 香蕉炒饭
19、 鸡汁炒饭
20、 广式叉烧炒饭
21、 春色炒饭
22、 孜然牛肉炒饭
23、 土豆培根炒饭
24、 香菇炒饭
25、 台湾炒饭
26、 肉丝炒饭
27、 鸡蛋芹菜炒饭
至于价格 ， 要看你所处的地方、用料的成本、人工等等 ， 一般从几元到几百的都有 。
炒饭是常见的一种食物 ， 一般分为多种品类 ， 如:扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等 。 很受大众追捧 ， 在各个地方也特色化 。 主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成 。 一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭 ， 因为炒饭制作方便 ， 耗时较少 。
炒饭有哪些品种 炒饭既普通又美味 ， 是消费者用餐的选择 ， 然而因为在制作方法上不同 ， 食客只喜欢符合自己口感的炒饭 ， 猛男的炒饭精心制作多种炒饭口味 ， 满足不同人群的需求
炒饭有哪些种？ 关键还是品牌重要,结合自己的实际情况!做餐饮还是需要技术的,猛男的炒饭做得不错 。
炒饭有哪些种类 用料
主料：鱿鱼50克、米饭150克、虾仁50克、蛤蜊6个、鸡蛋1个
辅料：豌豆20克、生抽7克、胡椒粉1克、料酒7克、盐2克、玉米粒30克
1、鱿鱼切段 。
2、鸡蛋在碗中打碎 ， 搅拌均匀 。
3、锅中放油 ， 倒入蛋液 ， 小火炒熟 。
4、加入虾仁 ， 鱿鱼 ， 蛤蜊 ， 翻炒均匀 。
5、放入豌豆 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 料酒 ， 盐 ， 翻炒均匀 。
6、加入米饭 ， 翻炒均匀 。
7、出锅完成 。
炒饭都有些什么炒饭 炒饭分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等 。 炒字前面所冠之字 ， 就是各种炒法的基本概念 。 菜的常用制作方法 ， 将一种或几种菜在特制的凹型锅内 ， 以火传导到铁锅中的热度为载体 ， 加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程 。
比如下面这些
玉米胡萝卜腊味炒饭
大米饭；鸡蛋；玉米青豆胡萝卜粒（超市速冻食品有售）；火腿；
酱油；香葱；料酒；盐；
步骤
1广东香肠切小粒；
2葱切葱花、鸡蛋打入碗中 ， 搅成蛋液备用；
3热锅内放入油；
4倒入打好的鸡蛋液；
5将鸡蛋迅速滑散 ， 别老了 ， 扒拉到锅的一边 ， 另一边倒入腊肠粒炒出香味；
6倒入玉米、青豆、胡萝卜粒 ， 煸炒；
7倒入白米饭 ， 继续煸炒；直至米粒变撒开 ， 和其他食材浑然成为一体；
8倒入酱油翻炒均匀 。 让每一粒米饭都成酱红色；放入盐、调味即可出锅 ， 最后撒上香葱末 。
胡萝卜豌豆酱油炒饭
剩米饭；胡萝卜；鲜豌豆；鸡蛋；小葱；
猪油；食用油；老抽；盐；
步骤
1将鲜豌豆倒入锅中的清水中 。 大火煮开 。 鲜豌豆很好熟 ， 煮个2、3分钟就熟了 ， 用笊篱捞出 。 立刻放入冰水中 ， 可以保持豌豆的绿色 。
2将胡萝卜切成小丁 ， 小葱切成葱花 ， 葱白和葱叶分开 。 挖一勺猪油放入加热的锅子中 。 猪油融化后 ， 转小火 ， 先将葱白丁放入慢慢煸出葱香味 。 然后将滑散的鸡蛋液倒入 。
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