鸭蛋的个头大小是不一样的，所以在煮鸭蛋的时候所需要的时间就会稍微有一些差异，如果想要快速判断鸭蛋是不是熟了，可以在鸭蛋煮沸几分钟之后，用漏勺将咸鸭蛋捞起来，如果咸鸭蛋的表面的水分能够快速的蒸发掉，就说明咸鸭蛋已经是煮熟了 。
煮咸鸭蛋怎么煮好吃
1、咸鸭蛋经过了腌制，它的外壳是非常容易破裂的，在煮的时候一定要注意水要没过咸鸭蛋了，而且不需要煮太长时间，最多在20分钟左右 。
2、咸鸭蛋经过加工之后，也是比较容易熟的，所以可以采用蒸煮的方法，这样的咸鸭蛋外壳就不容易破裂了，这样口感也会非常不错的 。
3、如果咸鸭蛋没有处理好的话，就很有可能本身破裂了，这个时候可以适当的加入一些食盐，因为盐对于蛋白质是有凝固的作用，能够很好的防止蛋白质的流出，醋也有这样的功效 。
煮熟的咸鸭蛋怎么保存
天气比较寒冷的冬季，煮熟的咸鸭蛋可以放在通风干燥的地方保存，炎热的时候可以放在冰箱里面冷藏，注意不要冷冻，这样咸鸭蛋口感就不好了 。
咸鸭蛋一般要煮多久才熟？鸭蛋煮8到10分钟就熟 。
煮鸭蛋之前先清洗一下外表皮，然后放在冷水锅中直接煮，这个时间就会久一点，大概需要15分钟 。 如果喜欢吃哪种温泉蛋的话就在冷水中煮10分钟左右就可以 。
用开水煮的话，大概8分钟就好了 。 切记不要超过8分钟，时间长了鸭蛋的营养就会流失，当然了，也不能煮的时间太短，可能会有一些寄生菌没有彻底杀死，吃了的话对人身体会很不好 。
蒸鸭蛋的话，等锅开始冒气之后10分钟就可以了 。 咸鸭蛋的话还是用凉水煮比较好，这样不易爆掉 。
扩展资料：
咸鸭蛋煮法：
咸鸭蛋放在凉水锅中，让水没过鸭蛋，然后开大火煮沸，等水烧开沸腾的时候开始转小火慢慢煮，大概煮7-8分钟左右 。
咸鸭蛋买回来不一定是完好的，要是发现有缝隙的话，我们先在锅中放一些盐，能防止蛋白流出，放一些醋也是同样的效果 。 煮好后用漏勺捞起来，发现鸭蛋表皮上的水分很快就干了，这就说明蛋熟了 。
煮好后的咸鸭蛋应该立马吃，这样它的营养才能最大程度上的被人们吸收 。 鸭蛋含有丰富的蛋白质，能强身健体，鸭蛋中的矿物质也非常多甚至超过了鸡蛋，对骨骼的发育也是极好的 。
煮鸭蛋的时候我们要注意是用冷水还是热水，冷水15分钟左右，沸水6-8分钟最佳 。 所以控制时间是非常关键的 。
参考资料来源：
【美食知识|咸鸭蛋煮多久能熟，咸鸭蛋竟然是致癌之首】
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