7、李子
李子具有清肝热、生津、利尿之功效， 且富含矿物质和多种维生素， 适用于虚劳有热型糖尿病 。 将李子洗净后去核捣烂， 榨汁， 每次服25毫升， 每日3次， 具有清热生津的功效 。 适用于糖尿病及阴虚内热、咽干唇燥之病症 。
李子生糖指数低， 能很好地控制血糖升高 。 另外， 贫血患者适当食用李子， 有很好的补益作用 。 李子中还含有番茄红素， 它能明显减轻由体内过氧化物引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害， 并可减缓动脉粥样硬化的形成 。
8、猕猴桃
猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇， 能有效地调节糖代谢， 调节细胞内的激素和神经的传导效应， 对防止糖尿病和抑郁症有独特功效 。
猕猴桃具有抗糖尿病的潜力 。 它含有铬， 有治疗糖尿病的药用价值 。 它刺激孤立组细胞分泌胰岛素， 因此， 可以降低糖尿病患者的血糖 。 其粉末与苦瓜粉混合， 可以调节血糖水平 。
9、火龙果
火龙果甜度较低， 水分含量高， 每100克火龙果， 水分就占了86克， 对想控制体重的人， 是很不错的选择 。 此外， 火龙果的膳食纤维含量也很丰富， 每100克有1.7克， 果肉里有如芝麻般的籽， 还有助肠胃蠕动 。
最值得一提的是， 火龙果内锌含量高 。 锌为体内胰岛素成分之一 。 科学家们认为火龙果的降血糖功效， 可能是它富含锌的缘故 。 对此， 台湾医生建议糖尿病患者可以吃点火龙果， 每日分两次食用， 每次约120克为宜 。
哪些水果降血糖？ 现代医学临床化验研究的结果表明， 水果分为两大类：一类是含葡萄糖， 人食后， 会使血糖迅速升高；一类是含果糖， 人食后， 会使血糖很快下降 。 这两种水果， 须要因人因病食用 。 医学专家认为：患有糖尿病的人， 不宜食用含葡萄糖、蔗糖多的水果 。 因为葡萄糖含有不用分解而被人体直接吸收的单糖， 食后会使血糖迅速升高 。 蔗糖是极易吸收的双糖， 对糖尿病人是不利的 。 果糖， 对糖尿病人有利， 因为它不受胰岛素的控制 。 糖尿病人可以食用 。 哪些水果有降血糖的功能呢？ 荔枝 。 是亚热带的美味水果， 除营养丰富外， 它还有很多药用功能：生津、降血糖、益智、健脾、美容等 。 荔枝性味甘、微温、微酸 。 对烦渴、糖尿病、胃痛、牙痛等症状均有疗效 。 香蕉 。 营养特别丰富， 蛋白质、脂肪、磷和钾的含量均很高 。 钾对维持人体酸碱平衡及改进肌功能等都非常重要， 缺钾会使人感到无力 。 香焦有辅助降血糖、降血压、清热解毒、润肠缓泻等作用 。 山楂 。 是我国传统保健药膳中常用的中药， 含维生素C、B和胡萝卜素 。 它性味酸、微甘、平， 有降血糖之功效， 还有散瘀、消积、化痰、解毒、活血、提神、醒脑、清胃等功效 。 对糖尿病常见的合并症， 如冠心病、高血压、血脂紊乱、消化不良等都有辅助疗效 。 脾胃虚弱者慎用 。 含糖量 水果种类 4%--7% 西瓜、白兰瓜、草莓、枇杷 8%--10% 柠檬、鸭梨、鲜椰肉、李子、樱桃、哈密瓜、葡萄、菠萝、桃 11%--13% 苹果、香果、杏、无花果、柚子、橙、鲜荔枝 14%--19% 鲜桂圆、柿子、香蕉、沙果、梅、石榴、甘蔗等 20%--25% 鲜枣、红果、海棠等 50%--80% 干果类：荔枝干、杏干、柿干、桂圆干、枣干、蜜枣、葡萄干等 血糖高， 试试八种蔬菜 一、紫菜紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等， 其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖 。 糖尿病患者可于饭前食用紫菜， 以降低血糖 。 一般可用紫菜做汤、羹 。 紫菜肉末羹：紫菜10克， 猪瘦肉50克， 清汤300克， 葱姜末共10克， 湿淀粉20克， 麻油、味精、醋各适量 。 紫菜去杂质， 漂洗干净；猪瘦肉斩成肉末， 加少许精盐拌匀；锅内加入清汤、精盐、味精和肉末， 烧至八成熟时加紫菜， 用湿淀粉勾芡， 加葱姜末、醋， 淋入麻油即成 。 二、黑木耳黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质， 其中木耳多糖有降糖效果， 动物实验表明， 木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖 。 黑木耳可炒菜或炖汤， 也可作配料 。 凉拌木耳：取水发木耳250克， 水发海米25克， 精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量 。 将黑木耳洗净， 摘成小块， 放入沸水中氽一下， 沥干， 放入盘中， 用精盐、鲜汤、味精拌匀， 放姜末、蒜泥， 淋上少许麻油即可 。 三、苦瓜古代文献记载， 苦瓜可治疗“消渴”（相当于现在的糖尿病） 。 现代临床报道， 苦瓜提取物有显著的降低血糖作用， 苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3% 。 苦瓜可煎汤或做凉菜， 也可绞汁或晒干后泡茶饮 。 干煸苦瓜：取苦瓜250克， 瘦猪肉50克， 芽菜3克、大豆油25克、麻油、葱花、姜末及盐适量 。 将苦瓜切条， 备用 。 猪肉剁成末， 芽菜切碎 。 起油锅， 倒入苦瓜条、肉末、芽菜炒熟， 加入调料即可 。 四、胡萝卜胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分 。 实验证实， 胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用 。 胡萝卜可以生吃或捣汁食， 亦可作配料 。 干煸胡萝卜丝：取胡萝卜1根， 绞肉100克， 盐、酱油适量 。 胡萝卜刨丝， 备用 。 绞肉加酱油拌匀 。 起油锅， 倒入绞肉炒至变色， 再下胡萝卜丝及盐， 用小火煸炒至胡萝卜丝变硬即可 。 五、蕹菜蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质 。 有报道称， 紫色蕹菜中含胰岛素样成分， 可用于糖尿病治疗 。 蕹菜可清炒或凉拌 。 辣味蕹菜：蕹菜250克， 辣椒酱、麻油等调味品适量 。 蕹菜洗净， 切成寸段长， 在开水中氽一下， 拌入辣椒等调味品即可 。 六、洋葱洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等， 具有较高的药用价值， 能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等， 还有较好的降血糖作用 。 洋葱可生食或炒食 。 海米炒洋葱：洋葱150克， 水发海米30克， 姜丝5克， 食盐、酱油、色拉油、料酒、麻油、味精适量 。 将洋葱去皮、洗净、切丝， 水发海米洗净 。 将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝调成汁， 备用 。 色拉油烧热， 放入洋葱、海米， 加调味汁炒熟， 淋入麻油即可 。 答案补充 七、大蒜大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物 。 大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用 。 近年来发现， 大蒜有很好的降血糖作用， 可作为糖尿病病人的食疗方 。 大蒜可生食， 也可煮食、煨食， 或作配料 。 大蒜鸡丝粥：大蒜50克、白米300克、鸡胸肉100克 。 盐、油适量 。 将大米洗净， 加水煮成粥 。 鸡胸肉洗净， 切丝 。 大蒜切细丝， 入油锅爆香， 用小火炒至金黄色， 捞起沥油备用 。 待粥将熟时， 放入鸡丝， 加盐调味， 洒上大蒜丝即可 。 八、山药山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质 。 近年来药理研究表明， 山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用， 能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高 。 山药可煨汤， 也可炒食 。 山药佳味汤：山药250克， 冬笋120克， 红萝卜30克， 香菇3朵 。 盐、味精适量 。 将山药、冬笋、香菇切薄片， 水煮开后， 放入各菜同煮至熟， 加入调味即可 。
推荐阅读
- 健康知识|虾不能和哪些食物一起吃，吃完虾千万别碰5种食物
- 健康知识|增白细胞的食物有哪些，能升白细胞的食物
- 健康知识|什么是高蛋白食物有哪些，十大高蛋白食物排行榜
- 健康知识|痛风不能吃哪些食物表，痛风十大禁忌食物一览表
- 健康知识|甲亢哪些东西不能吃，甲亢不能吃的七种食物
- 健康知识|全谷物食物有哪些，全谷物食品包括什么
- 健康知识|做完肠镜能吃哪些食物，肠镜3000毫升喝不下去怎么办
- 健康知识|对咳嗽好的水果有哪些，经常咳嗽的人吃什么水果好
- 健康知识|贡果都有哪些水果，哈密瓜能做供果吗
- 健康知识|如何调理痘痘，痘痘怎么从根本上调理