做法：
1.洋槐花用清水洗净 。 洗净的槐花放在沥网沥干水份 ， 尽可能的干一些 ， 不要有水滴 。 把沥干水份的槐花放在一个小盆里 ， 倒进面粉；
2.用筷子把槐花和面粉搅拌均匀 ， 使每朵槐花都包裹上干面粉 ， 放在盘里铺平 。 因为我用的是蒸箱 ， 所以放在大盘子里了 ， 如果用蒸锅 ， 就放在蒸屉上好了 。
3.把放了槐花的盘子放进蒸箱 ， 蒸12分钟左右 。 如果是蒸锅 ， 等水开冒汽以后放进槐花 ， 也是蒸12分钟左右 。 如果铺的比较厚要吧多蒸几分钟；
4.把蒸好的槐花再倒进一个小盆里 ， 加点盐调味；
5.大蒜和香葱切碎 ， 炒锅上火烧热 ， 倒适量玉米油 ， 油温后放进蒜和葱 ， 炸香 ， 把蒸好的洋槐花倒进炒锅里翻炒均匀；（也可以把锅炸了葱和蒜的油倒进小盆里的洋槐花上 ， 用筷子搅拌均匀就能吃了）
6.鸡蛋打散 ， 把鸡蛋液倒进槐花上 ， 快速翻炒；
7.翻炒后 ， 鸡蛋液也都裹在槐花上面了 ， 加点盐翻炒均匀 ， 就可以出锅啦 。
槐花鸡蛋
by：8飞鱼
食材：
槐花80g 鸡蛋2个 盐适量 料酒半勺
做法：
1准备食材 ， 槐花放入淡盐水里泡一会 ， 去除杂质 ， 捞出摘洗干净 ， 控干水 。
2.起锅热水 ， 焯烫槐花半分钟 ， 捞出控干水 。
3.鸡蛋磕开 ， 打散 ， 加入半匙盐 ， 料酒半勺 ， 加入槐花 ， 拌匀 。
4.起锅放入1勺油 ， 放入蛋液 ， 用筷子滑炒定型出锅 。 别用太多的调料 ， 保持槐花的清香 。
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