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美食知识|煮熟的虾怎么保存，解冻后的虾怎么再次储存( 二 )

小知识


虾皮中含有丰富的钙， 还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维， 它是多糖的一种， 不能被人体消化吸收， 经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖 。
熟虾的保存方法 在室内放凉了以后， 如果保存时间5天以上的话， 还是包上保鲜膜， 放到-18度的速冻里
煮熟的虾可以冷冻保存吗 把煮熟的虾放保鲜盒里密封， 用容器装凉水， 把保鲜盒放水里， 置于阴凉处， 可以保存24小时不坏 。 虾的营养价值如下：
1.虾中含有20%的蛋白质， 是蛋白质含量很高的食品之一， 是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍， 虾和鱼肉相比， 所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高， 但却是营养均衡的蛋白质来源， 另外， 虾类含有甘氨酸， 这种氨基酸的含量越高， 虾的甜味就越高 。
2.虾和鱼肉禽肉相比， 脂肪含量少， 并且几乎不含作为能量来源的动物糖质， 虾中的胆固醇含量较高， 同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸， 虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分 。
烧好的虾怎么保存 ?
一、煮熟的虾能放冰箱多长时间

煮熟的虾最好是当餐用完， 室温下放置不要超过6小时 。 螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能 。

而放冰箱的话， 理论上来说， 冷藏可以保存3-7天， 冷冻可以保存1个月以上， 具体看你选择的档位， 档位数字越大， 保存时间越长 。

但是， 实际生活中， 不建议存放这么久 。 不说变质， 时间久了容易被风干， 味道也会没有以前鲜美了， 还是尽早食用掉比较好， 当天吃完最佳 。 煮熟的虾放冰箱， 最好48小时内尽快食用 。

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二、虾煮熟后怎么保存

1、保鲜盒

把煮熟的虾放保鲜盒里密封， 用容器装凉水， 把保鲜盒放水里， 置于阴凉处， 可保存24小时不坏 。

2、冰箱冷藏

煮熟的虾子放在冰箱里冷藏， 建议缠上保鲜膜， 这样效果会比较好 。

3、冰箱冷冻

煮好的虾沥干水， 放在保鲜袋或保鲜盒里， 放到冰箱冷冻室 。 如果能抽真空更好 。 注意要密封包装完好,以免水分流失影响口感 。 尽量把冷冻室温度调低 。

三、熟虾从冰箱里拿出来怎么吃

1、熟虾从冰箱里拿出来， 保证不馊、不变质， 还是可以吃的 。 但是， 必须再加热、且加热要充分 。 吃的时候最好是蒸一下， 味道会比较好 。

2、还可以把熟虾放到盘子里,撒上一层盐,然后放到微波炉里,高火5分钟,看一下情况,如果还很软就翻动一下再来几分钟,直到变成虾干,很好吃的 。
请教煮熟的虾怎么保存？ 1， 保鲜盒
把煮熟的虾放入密封的保鲜盒中， 然后放入一个装着冷水的盆子里， 在阴凉的地方保存半天是没有问题的 。
2， 冷藏
煮熟的虾放入冰箱冷藏保存一天是没有问题的， 要用保鲜膜包好， 这样才不会串味 。
3， 冷冻
煮熟的虾用保鲜盒装好冷冻， 零下40度可以保存一个月， 如果能用真空包装保存就更好了， 水分和营养都不会流失 。
扩展资料
虾主要价值：虾忌与某些水果同吃 。 虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质， 如果把它们与含有鞣酸的水果， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食， 不仅会降低蛋白质的营养价值，
而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃， 引起人体不适， 出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状 。 海鲜与这些水果同吃， 至少应间隔2小时 。
虾皮中含有丰富的钙， 还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维， 它是多糖的一种， 不能被人体消化吸收， 经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖 。

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