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减肥蛋白质食物有哪些，如何提高代谢变成易瘦体质( 二 )

小知识


一颗水煮鸡蛋的热量是70大卡左右 ， 蛋白含量大概有7g ， 是非常廉价的高蛋白来源 。 鸡蛋中还含有一些维生素、矿物质 ， 可以提高大脑记忆力 ， 上班族跟学生早上吃一颗水煮蛋 ， 你的工作学习能力会保持得比较好 。 中午的时候 ， 进食量也会有所下降好 ， 可以预防暴饮暴食 。
2、禽类食物禽类食物的蛋白含量也是比较高的 ， 比如鸭肉、鸡肉、鹅肉 ， 但是有些部位的脂肪含量高 ， 我们需要摒弃 。 鸡肉中我们可以选择低脂肪的鸡胸肉 ， 价格也比较便宜 。 100g鸡胸肉含有24g蛋白 ， 含量比蛋类食物还要高 。
我们可以选择水煮、低油盐烹饪的方法 ， 来保持食物的营养 ， 同时控制好食材热量 。 你可以选择鸡胸肉炒西兰花胡萝卜 ， 荤素搭配 ， 提高减脂餐的美味值 。
3、瘦牛肉瘦牛肉也是优质蛋白来源 ， 100g瘦牛肉的蛋白含量是20g左右 ， 还含有一些对身体有益的饱和脂肪 ， 可以促进睾酮分泌 ， 有助于肌肉合成 。
牛肉的口感好 ， 但是价格相对会比较贵 ， 属于贵族食材 。 一公斤牛肉的价格要上百 ， 很多人没有条件这么吃 ， 只能偶尔换换口味 ， 当做辅食 。
4、鱼肉鱼肉中含有优质蛋白、健康的不饱和脂肪 ， 有助于身体的运转 ， 促进胶原蛋白的合成 ， 促进皮肤修复能力 ， 减少皱纹 ， 让你保持紧致、有弹性的皮肤 ， 可以抵抗衰老 ， 保持年轻颜值 。
平时我们可以多吃一些海鱼 ， 比如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、秋刀鱼等 。 平时选用清蒸、水煮的做法为宜 。
此外 ， 一些菌菇类、西兰花、豆制品、奶制品、牛奶中也含有一些蛋白 ， 虽然蛋白含量没有上面几种食物那么高 ， 但是同样能让你提高蛋白的摄入量 ， 促进身体的新陈代谢 ， 提高减肥速度哦！

减肥期间应该选择哪些蛋白质食物补充蛋白质？ 1、鱼类；

2、虾类、蟹类；
3、豆制品；
4、牛肉、兔肉 ， 瘦肉等；
这些食物不仅高蛋白 ， 还低脂肪 ， 烹饪时少放油 ， 减肥期间多吃一些都无妨 。
高蛋白低脂肪的食物有哪些？倩狐 哪些食物中富含蛋白质：
牲畜的奶 ， 如牛奶、羊奶、马奶等：牛奶除供应蛋白质外 ， 更重要的是它还可提供丰富的钙质 ， 可预防缺钙 。 脱脂奶粉的含钙量最高 ， 油脂含量几乎没有 ， 故脱脂奶粉泡成的牛奶 ， 是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源 。
牲畜的肉 ， 如牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等：由于人体所需的氨基酸种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合 ， 因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质 。 在动物蛋白中 ， 由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化 ， 氨基酸种类齐全 ， 不易引起痛风发作的特点 ， 其营养价值是所有蛋白质食物中最好的 。
蛋类 ， 如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑
蛋等：蛋黄蛋白质含量略高于蛋白 ， 但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇 ， 即使是心脏没有病的人 ， 也不宜多吃蛋黄 ， 而蛋白的胆固醇含量是0；蛋黄含大量油脂 ， 平时的蛋黄我们看不出有油脂 ， 但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油 ， 在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂 ， 蛋黄的热量是蛋白的6倍 ， 所以蛋黄也是高热量食物 ， 是减肥的人需要节食的食物 。
植物蛋白 ， 如大豆类 ， 包括黄豆、大青豆和黑豆等 ， 其中以黄豆的营养价值最高：在植物蛋白中最好的是大豆蛋白 ， 大豆中含35%的蛋白质 ， 而且非常容易被吸收 ， 因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源 。 豆制品可降胆固醇 ， 还可抗癌 ， 大豆蛋白含有丰富的异黄酮 ， 异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物 ， 可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长 。 另外 ， 食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源 。

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