材料
西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片
调味料
盐适量
作法
1
将西洋菜泡水、洗净 。
2
将排骨洗净后切块 ， 用水氽烫后捞起备用 。
3
将排骨放入锅中 ， 煮至水开后 ， 再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果 ， 以中火煮约1个小时 ， 最后加入盐调味即可 。
功能
清热、润肺、养神、养颜美容
苦瓜排骨汤
主料:苦瓜500克 ， 排骨400克 ， 葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量 。
做法:1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤 ， 切成块;排骨洗净切小块 。
2、锅中加清水适量 ， 烧开 ， 放入排骨煮去血沫 ， 捞出洗净 。
3、锅上火 ， 放入排骨、清水 ， 用大火烧开 ， 撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒 ， 改用小火烧至排骨熟烂 ， 再加入苦瓜同煮约10分钟 ， 加盐、味精调味即可 。
注意:待排骨熟烂后再放入苦瓜 ， 否则瓜易散碎;
冰糖炖木瓜
选熟木瓜(小者一个 ， 大者半个) ， 去皮去核切件 ， 放入炖盅内 ， 加进适量冰糖 ， 隔水炖1小时 。 本品有清火养阴清润养颜之功效 。
西瓜乌鸡汤
功用:秋天天燥 ， 人体内需要滋润 。 这个汤也是比较滋润的 。 特别对女人来讲 ， 一直喝到冬天 ， 皮肤就会润滑 。 而且 ， 这个汤很好看 ， 有一点红色 ， 有绿色 ， 乌鸡又是黑色的 。
材料:新鲜西瓜(取整只西瓜 ， 瓜肉挖出 ， 留少许红色 ， 将瓜皮切成小块) ， 乌鸡一只 ， 切块;蜜枣一枚 ， 瘦肉200克 。
海带绿豆汤
原料:海带15克 ， 绿豆15克 ， 甜杏仁9克 ， 玫瑰花6克(布包) ， 红糖适量 。
制法:1、将绿豆洗净、海带切丝 。 2、将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中 ， 加水煮 ， 并加入布包玫瑰花 。 3、将海带、绿豆煮熟后 ， 将玫瑰花取出 ， 加入红糖即可 。
口感:汤味鲜浓 ， 微咸 ， 清新可口 。
功效:海带味咸、性寒 ， 具有化痰、软化、清热降血压的作用 。 海带营养丰富 ， 是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物 ， 可保护上皮细胞免受氧化 。 绿豆味甘 ， 性寒 ， 有清热解毒、消暑、利尿作用 。 常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘
降火的汤 ， 那些比较有效呀 绿豆汤：
材料：
绿豆100g ， 白糖 。
做法：
1、绿豆清洗干净 ， 用清水浸泡2小时 。
2、锅里倒入清水 ， 绿豆与清水的比例；1:10 。 大火煮开后 ， 改小火 ， 煮至绿豆开花后关火 。
3、把煮好的绿豆汤盛到碗里 ， 调入适量的白糖 ， 放凉后即可食用 。
解毒清肝茶：
材料：
狗尾草20g ， 凤尾草20g ， 赤查某20g ， 白鹤灵芝20g ， 甜珠草20g ， 茅根20g ， 水1500㏄ ， 红糖适量
做法：
1.将所有材料洗干净后与水一同置入锅中 ， 先以大火煮滚后改转以小火熬煮30分钟 。
2.将所有材料过滤后 ， 不需加糖 ， 就非常香甜可口 ， 为最佳保健饮料 。
有哪些汤是降火的？ 以下是本人收集的各式去火汤 ， 请参考：
一、喝莲子汤去心火
表现症状：分虚实两种 ， 虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等 。
食疗法：莲子30克(不去莲心) ， 桅子15克(用纱布包扎) ， 加冰糖适量 ， 水煎 ， 吃莲子喝汤 。
二、吃猪肝可去肺火
表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红 。
食疗法：猪肝1付 ， 菊花30克(用纱布包好) ， 共煮至肝熟 ， 吃肝喝汤 。
三、喝绿豆粥去胃火
表现症状：分虚实两种 ， 虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬 。
推荐阅读
- 美食知识|清火汤有哪些，煲什么汤清热解毒去火
- 美食知识|补血汤有哪些，煲什么汤可以补血
- 美食知识|催乳汤有哪些，奶水不足如何快速下奶
- 美食知识|速食食品有哪些，速食汤哪个牌子好
- 美食知识|下奶汤有哪些，奶水少了如何追奶最有效方法
- 美食知识|下奶的汤有哪些，清淡的下奶汤类有哪些
- 美食知识|炖汤的药材有哪些，煲汤滋补药材有哪些
- 美食知识|丝瓜怎么炒，如何烧炒丝瓜
- 美食知识|苦瓜怎么炒，苦瓜怎么炒着吃不苦
- 美食知识|炒鸡蛋怎么做好吃，100种好吃又简便的便当