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美食知识|羊血怎么做好吃，羊血汤的做法

小知识


羊血怎样炒好吃 大葱    
羊血    
老抽    
生抽    
盐    
花椒    

做法
1. 羊血切块，放入锅中    
2. 1中锅中放入水，煮至水沸关火，用凉水冲洗一下羊血，控水    
3. 大葱切7厘米左右的大段，再对半切    
4. 炒锅内放油，油热后放花椒，大葱爆炒，烧至大葱略软    
5. 倒入羊血，翻炒，两三分钟即可    
6. 根据自家口味放生抽老抽，如果害怕粘锅可以再放少许水    
7. 收汁，放盐，关火，用余热翻炒，装盘！    
准备主料：羊血，豆腐（将羊血豆腐分别切方丁块）
热锅放油放入葱花，姜丝，辣椒粉，花椒，豆瓣酱翻炒后加入料酒 。
加入高汤
开锅后放入羊血，豆腐同时放入食用盐，鸡精十三香等调料，炖十分钟左右后大火加入淀粉勾芡，放入蒜末出锅即可 。
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
油适量
盐适量
料酒适量
胡萝卜适量
味精适量
糖适量
【美食知识|羊血怎么做好吃，羊血汤的做法】水淀粉适量
香菇10g
香菜5g
胡椒粉适量

耗时
制作时间10分钟内

烧羊血豆腐做法
编辑
1先将葱、姜、蒜、辣椒切好 。
2把香菇切片 。
3香菜切末 。
4血豆腐切片 。
5胡萝卜切片 。
6锅中放油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香 。 再放入胡萝卜片炸一炸 。
7锅中放入一碗水烧开 。 加入血豆腐 。
8盖上盖子烧开后放入适量的糖、香菇、料酒拌匀盖起来烧一会儿 。
9开盖加入味精、盐、胡椒拌匀，加入水淀粉勾薄芡出锅撒上香菜末 。

羊血怎么做好吃又嫩 蘑菇羊血汤
1.先将准备好的新鲜蘑菇清洗干净，之后切成两半，将切好的蘑菇装入碗中备用 。
2.把羊血块洗净，入沸水锅氽透，捞出，切成2厘米见方的块 。
3.炒锅上火，放植物油烧至六成热时，放葱花、姜末煸炒出香味，放鸡汤或清水，放羊血块，烹入料酒，大火煮沸，
4.放蘑菇，拌和均匀，再用小火煮30分钟，放青蒜细末、精盐、味精、五香粉、少许麻辣汁水，煮沸即可 。
羊血豆腐汤
原料：羊血，豆腐 。
配料：葱，姜，香菜，八角，盐，鸡精 。
做法
1：分别将豆腐、羊血洗净切方块 。
2：葱切段，姜切片，香菜切段 。
3：锅内加水，放八角、葱段、姜片烧开 。
4：水烧开后下豆腐块，大火煮半小时后撇去浮沫 。
5：之后再加上羊血煮一会，再加盐和鸡精进行调味，最后再撒上香菜段就可以了 。
辣椒炒羊血
主料：羊血300g，柿子椒100g，红椒100g 。
调料：食盐适量，姜适量，蒜适量，调和油适量 。
1.将青椒红椒洗好，羊血冲一遍;
2.青椒和红椒切好，羊血切成长条形;
3.坐锅点火，放入姜丝和蒜，干红辣椒;
4.将青椒和红椒羊血放入锅中翻炒;
5.撒上适量的盐，继续翻炒后起锅 。
吃羊血有什么好处
从中医的角度上看，羊血这种食材味咸，性平，无毒性，可以补血也能生血，还能散瘀解毒，平时多用于女性月经不调和产后血晕以及痔血和尿血与吐血等多种出血类疾病的治疗，治疗功效十分明显 。
羊血能治产后瘀血不止
羊血可以帮助治疗女性产后瘀血不止，治疗的时候要将新鲜羊血加热饮用，每次大概五十克左右，每天三次，这对女性四肢发冷也有一定作用 。

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