黑枸杞怎样吃最有营养 01黑枸杞泡水喝
(1)、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素， 建议50-75度水温)冲泡 。 当营养成分和花青素释放完之后， 部分果实会呈略透明的白色 。
(2)、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色， 在酸性水中侵泡呈现紫色， 所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色， 矿泉水冲泡是紫色 。
(3)、黑枸杞冲泡后， 弥漫着浓浓的蓝色或者紫色， 是富含极高的花青素的缘故 。 等待5分钟左右即可饮用， 直到把水喝清， 再把黑枸杞吃掉 。
02黑枸杞泡酒喝
可以即泡即饮， 50克黑枸杞搭配500ML酒即可， 但最好是泡一个月之后再饮用， 这样效果更佳 。
03黑枸杞入药
按照医生的处方酌情入药， 可滋补肝肾、强身健体、提高人体免疫力 。
04黑枸杞嚼着吃
黑枸杞既可以直接当干果吃， 会有淡淡的香甜感， 像平时吃的葡萄干 。 用黑枸杞泡水或煲汤时， 其中的药效并不能完全发挥出来 。 由于受水温、浸泡时间等因素的影响， 黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中 。 直接用嘴嚼， 对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分， 更有利于发挥黑枸杞的保健效果 。
05黑枸杞煮汤蒸米饭
煮粥或蒸米饭时， 待水开后， 将洗净的枸杞放入， 煮熟后即可食用， 色香味俱全 。 既增加了色、香、味， 又起到了食补的作用 。
黑枸杞怎样吃最好 越来越多的人开始关注养生 。 尤其是一些中年人或者身体比较虚弱的人， 更是特别关注养生 。 枸杞一直被誉为可以吃的中药， 是很好的养生食材 。 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养， 擅长明目俗称“明眼子” 。
成熟的黑枸杞为紫黑色， 色素主要为花色苷， 是一种多酚类色素 。 相比红枸杞， 黑枸杞的抗氧化能力确实略胜一筹 。 但是我们经常见到的紫薯黑米葡萄中也含有很多的抗氧化物质， 这些食物要比黑枸杞更容易获得， 没必要一定吃黑枸杞 。
黑枸杞中也含有多糖和乳糖 。 不过红枸杞中的多糖比黑枸杞多糖有更好的抗疲劳功能 。 选择枸杞时要谨慎， 了解它的真正价值后再选 。 同时不管黑枸杞还是红枸杞， 都不宜多吃 。 每天食用6-12克为宜， 约25粒左右 。
黑枸杞有什么功效？怎么吃效果最好？ 黑枸杞的吃法有以下几种：
1、干吃， 8-9月份黑枸杞的采摘季， 这个时候的黑枸杞干果不是很干， 头茬黑枸杞吃起来比较甜有点葡萄干的味道 。
2、泡水喝， 大多数人都选择泡水喝， 黑枸杞是花青素含量最高的食物， 花青素易溶于水， 在碱性水中呈现蓝色， 在酸性水中呈现紫红色 。 （花青素怕高温， 最好在60度以下温水中浸泡）
3、泡酒喝， 黑枸杞可以泡酒， 一斤白酒放20克左右黑枸杞， 浸泡7天就可以喝了 。
4、煲汤， 黑枸杞中的花青素怕高温， 煲汤的时候等水凉一些再放入黑枸杞就可以了 。
总结：黑枸杞最好的吃法还是泡水喝， 泡水喝不但能把黑枸杞中的营养物质全部释放出来， 而且可以帮助提醒自己多喝水， 能更好的排出身体的毒素 。
黑枸杞怎么吃最好， 黑枸杞怎么吃效果最好 黑枸杞素来有“花青素之王”、“滋补软黄金”的称号， 其药用价值、营养价值近年来被评价极高
据传统医学记录， 黑枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状， 藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等 。 《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症， 民间作滋补强壮以及降压药 。
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