草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

健康知识|酸的食物有哪些，吃什么是酸性食物( 四 )

小知识


今年英国萨塞克斯大学的研究发现 ， 酸味溶液对于人们承担和挑战风险都有推动的作用 。
研究人员对168名人员做了实验 ， 让他们分别喝下不同口味的液体 ， 结果得出结论 ， 对于有焦虑症或者有抑郁倾向的人 ， 可以多食用一些富含酸味的食品 。
以上我们了解了酸味食物对身体的好处 ， 那么是不是人人都适合吃酸味食品呢？
四、什么人不适合吃酸味食品？
酸味食品不是人人都能食用 ， 像有胃病、胃溃疡或肠胃功能较茶的人 ， 酸味水果要注意不能多吃 。
因为酸味水果一般含有单宁 ， 原花青素、一定量的蛋白酶 ， 均有可能引起蛋白质的凝固 ， 所以 ， 如果肠胃功能较差 ， 分泌胃液不足 ， 很可能让消化道黏膜受损 。
所以对于酸味较为强烈的山楂、百香果要尤其注意量的摄入 ， 可以吃一些较温和的苹果等水果 。

做为一名与健康营养打交道的我来说 ， 我自己也是一个喜欢吃酸味食物的人 ， 其实有很多人也很喜欢吃 ， 比如著名文人梁实秋先生就在 《雅舍谈吃》中开篇就提到
“醋溜鱼“汁里加醋 ， 汁不要多 ， 也不要浓 ， 要清清淡淡 。 ”
而在汪曾祺老先生《五味》中 ， 也提到
“山西人爱吃酸菜 ， 辽宁人爱吃酸菜白肉火锅 ， 北京人爱吃羊肉酸菜汤下杂面 ， 福建人爱吃酸笋 。 ”等等 。
不知你喜欢吃酸味食物吗？你喜欢吃什么酸味食物呢
有什么很酸的食物？ 酸的食物主要有 ， 青橘 ， 山楂 ， 柠檬 。

青橘
1、常吃青橘可以促进人体新陈代谢 。 我们都知道 ， 青橘当中含有丰富的营养成分 ， 尤其是里面的蛋白质、钙以及磷和维生素等 ， 这些恰好又是人体新陈代谢的必要成分 。
2、可以很好地调节人体生理机能 。 青橘的口感是又酸又甜 ， 这也正是因为当中含有糖分和酸性成分 ， 当他们进入我们身体之后 ， 不仅可以对我们的生理机能进行有效调节 ， 还可以很好地软化我们的血管 ， 效果很不错哦 。
山楂
1.降血压
山楂内含黄酮、三萜酸、熊果酸等有效成份 ， 可对血压有明显降压作用 。
2.促进消化
山楂含维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种有机酸 ， 口服能增加胃中消化酶的分泌 ， 所含蛋白酶、脂肪酸 ， 可促进肉食分解消化 。
有什么东西是酸的！ 一些巧克力 ， 糖 ， 蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、鱼；火腿、鸡肉、猪肉、牛肉、面包、小麦、米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔等都是是酸性食物 。
酸性食物有哪些？ 常见的酸性有牛羊肉、蛋黄、白米、面包、啤酒以及油炸豆腐等等！
酸的食物有什么 ★常见食物的酸碱性:
⊙强酸性：蛋黄、乳酪、白糖、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等 。
⊙中酸性：火腿、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等 。
⊙弱酸性：白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤（蚬）、章鱼、泥鳅等 。
⊙弱碱性：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等 。
⊙中碱性：萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、香瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等 。
⊙强碱性：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、天然绿藻类
海带可以说是碱性食物之王 ， 多吃海带能有效调整酸性体质 。 所以平时常感到劳累、疲乏、浑身酸痛的话 ， 不妨多吃海带 。
此外 ， 人们常说喝茶能解乏 ， 除了茶叶中的兴奋成分外 ， 茶碱能「中和」体内的酸性物质 ， 也有缓解疲乏的作用 。

推荐阅读


上一篇：【寓意】郁金香的寓意 郁金香的寓意是什么

下一篇：【养殖方法】海棠花的养殖方法和注意事项 海棠花的养殖方法和注意事项有哪些