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美食知识|怎样炒土豆片好吃，炒土豆怎么做才好吃

小知识


怎样炒土豆片好吃 简单易做的青椒土豆片
制作配料：土豆1个 青椒1个 胡萝卜半个 大蒜2个 生抽1勺 蚝油1勺 米醋1勺 盐1/2勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；

2、土豆去皮后对半切开 ， 再次多半切开 ， 最后切成薄片；

3、切好的土豆片放在清水里浸泡清洗 ， 把表面的淀粉清洗干净；

4、青椒洗净切成小块、胡萝卜去皮后切成菱形片、大蒜切片备用；

5、锅中加入2勺植物油 ， 油热后放入蒜片炒出香味；

6、再把土豆片 ， 青椒块、胡萝卜片加进去翻炒均匀；

7、炒到土豆变成透明 ， 再简单调味 ， 加入盐、生抽、蚝油、米醋翻炒均匀 ， 把土豆炒熟即可；
8、青椒土豆片就炒好了 。 我家常吃的一道素菜 ， 简单又好吃 ， 每次做一盘总能吃光 。
【小贴士】
1、炒土豆片的时候如果太干 ， 可以从锅边淋点清水进去；
2、土豆片不要炒得太烂了 ， 稍微脆一点的口感才好吃 。
炒土豆片怎么做才好吃? 炒土豆片是用土豆制作的一道家常菜 ， 土豆含有大量膳食纤维 ， 能宽肠通便 ， 帮助机体及时排泄代谢毒素 ， 防止便秘 ， 预防肠道疾病的发生[1] 。

中文名
炒土豆片
主要食材
土豆
分类
家常菜
口味
咸鲜味
功效
宽肠通便 ， 促进新陈代谢
快速
导航
制作方法

食用须知
所需食材
做法一
土豆（黄皮）500克、牛肉（瘦）150克、青椒30克、芝麻10克、花生仁（炸）30克、辣椒(红,尖,干)30克、植物油25克、料酒10克、盐4克、白砂糖5克、味精2克、花椒粉2克、孜然3克、香油5克、大葱5克
共19张
有关炒土豆片杂图
植物油25克,料酒10克,盐4克,白砂糖5克,味精2克,花椒粉2克,孜然3克,香油5克,大葱5克
做法二
土豆、青椒、葱、姜、醋、酱油、白糖、精盐、油、味精
做法三
土豆 300克、辣椒(青、尖) 150克 、植物油25克、盐3克、酱油10克（各适量）
做法四
土豆 500克、大蒜10克 、植物油25克、盐3克、酱油10克（各适量）,豆瓣酱适量.
做法五
土豆500克、碎干辣5克、猪油25克、盐3克、鱼香菜3克
制作方法
做法一
1. 将土豆洗净去皮切成薄片 ， 用水洗净淀粉 ， 下入开水锅内氽一下 ， 捞出晾干；
2. 土豆片下入五成热的油锅内炸脆 ， 捞出控油；
共17张
其他炒土豆片图片
3. 芽菜洗净切末；
4. 牛肉、海椒（青椒）、红椒切粒；
5. 芝麻放入热锅内炒熟晾凉后待用；
6. 炒锅放入香油烧热 ， 下入牛肉粒炒干 ， 加入芽菜末煸炒 ， 烹入料酒 ， 放入土豆片、红椒粒、海椒、花椒粉、 孜然粉、精盐、白糖、味精翻炒 ， 撒入熟芝麻、炸花生仁碎、葱花炒匀即可 。
做法二
1. 将青椒去蒂籽洗净掰成块；
2. 土豆去皮洗净切成片；
3. 葱姜切片；
4. 炒锅注油烧热 ， 下入土豆片炸至金黄色 ， 捞出控油备用；
5. 炒锅注油烧热 ， 下入葱姜片、花椒粒炒香 ， 放入土豆片、青椒块煸炒 ， 烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀 ， 撒入味精即可 。
做法三
1. 尖椒洗净去籽切小片；

2. 土豆去皮洗净切成薄片；
3. 待锅烧红后加入食用油烧热 ， 加入尖椒 ， 用锅铲抄拌一会；
4. 然后加入酱油 ， 加入土豆片抄拌3分钟；
5. 待土豆变色后加入适量盐调味即可 。
这几道菜虽然口味有些不同 ， 但都是很好吃的家常菜 ， 希望大家喜欢 ， 啦啦啦~~~

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