4、第4步锅中倒油炒姜蒜辣椒 。
5、第5步加生抽炒 。
6、第6步放入笋炒匀加盐鸡精 。
【美食知识|春笋怎么炒才好吃，竹笋怎么做好吃又简单】7、第7步装盘 。
竹笋怎样炒才好吃 初审我们首先把它炒成五五花肉 ， 炒竹笋是非常好吃的 ， 而且又简单
竹笋要怎么炒才好吃 原料
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竹笋 猪肉 淀粉 料酒 糖 生抽 老抽 蒜
步骤/方法
4/4分步阅读
竹笋切片 ， 肉切片 ， 肥肉另外放置待用 ， 瘦肉用糖 ， 盐 ， 油 ， 老抽和淀粉腌制半个小时 ， 蒜拍碎
2/4
锅烧热 ， 不用放油 ， 把竹笋放进锅里 ， 加少许盐 ， 翻炒一分钟
3/4
锅里放油 ， 烧至4成热 ， 把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白 ， 盛到碗里
4/4
把肥猪肉放进去炒至微微出油 ， 放进蒜米爆香 ， 把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里 ， 加生抽炒匀即可 。
注意事项
1 我买的笋是已经焯水的 ， 如果你买的笋是未曾焯水的 ， 那么在炒之前要焯水去掉涩味
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