文章插图
1开展鳄鱼养殖的意义
1.1生物学意义
鳄鱼为世界珍稀动物 ， 具有2亿多年生命史 ， 与恐龙是近亲 。 其生理功能奇特 ， 生命力顽强 ， 6500万年前恐龙灭绝 ， 而鳄鱼却生存下来 ， 并繁衍进化至今 。 鲜鱼体内有一种能够优化核酸的物质 ， 这种物质使核酸充满活力 ， 抗病能力加强 ， 同时激活体内的触酶和SOD ， 有效地清除体内垃圾 ， 从而延缓生命衰老 ， 使之寿命超过龟鳖 ， 平均高达150岁 。 鳄鱼肌肉内的血红蛋白氨基酸链有着非常奇特的构造 ， 使鲜鱼的血红蛋白携氧量超过其他动物100倍以上 ， 所以鲜鱼虽用肺呼吸 ， 但在水中闭气本领比鲸、海豚高明得多 。 因此开展鲜鱼养殖 。 对于研究生物进化 ， 繁衍濒危动物 ， 扩大其种群和数量 ， 保护生态环境 ， 探讨其特殊生理在人类医学中的作用 ， 都具有重要的意义 。
1.2经济价值
鲜鱼全身都是宝 ， 有软黄金的美誉 。 现代科学研究 ， 鲜鱼肉、骨及内脏富含蛋白质和人体所需的氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种稀有生物元素 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 ， 能培补气血 ， 健筋健骨 ， 提高人体免疫力 。 鳄鱼肉既是佳肴又是治疗哮喘等症良药;鳄鱼蛋、尾胶、内脏、骨、舌皆是极好的防冻、美容保健品;雄性鳄鱼之生殖器 ， 是一种特效的壮阳补肾药 。 鳄皮价格高 ， 质量上乘 ， 可制成皮包、皮带、手提袋及皮鞋等 ， 价值几千、上万元 ， 且备受人们喜爱 。 因此 ， 开展鳄鱼养殖 ， 可推动食品业、制革工业、医疗保健业、美容业等的发展 。
1.3旅游观光
鳄鱼除了有很高的经济价格外 ， 还具有极吸引人的观赏价值 。 建立鲜鱼观赏园 ， 不但能改变人们对鳄鱼的传统看法 ， 游客在游乐中参观鳄鱼卵孵化、成长、交配等生活习性 ， 增长动物知识 ， 还能观赏到紧张刺激的人鳄操斗表表演 ， 真正做到集旅游性、知识性、趣味性于一体 。 因此开展鳄鱼养殖 ， 并与旅游观光业紧密结合 ， 必将取得较好的经济效益和社会效益 。
2鳄鳄鱼的生物学特性
2.1形态构造分类鲜鱼属爬行类中的水栖类型 ， 除具有爬行纲的基本特点外 ， 为适应水栖生活 ， 在外形上有较大的特化 ， 体被大型坚甲、头骨具有双颞窝 ， 方骨不可动 ， 槽生齿 ， 四肢健壮 ， 趾问具蹼 ， 耻骨退化 ， 泄殖腔孔纵裂 ， 雄体具单个交配器 。 尾侧偏 ， 粗长而有劲 。 腹部为鱼肚白色的软皮 。 鲜鱼的眼睛在前额角上 ， 潜水时不闭合 ， 前方短距离物体不能平视 。
关于鲜鱼的分类 ， 各国分类学家意见不一 ， 大概有三种分类法 。 按生物学分类大体上可分为三个科 ， 即鳄科、食鱼鳄科短吻鳄科 ， 总共30种;按鳄鱼的体型大小将其分为四大类：(1)巨大种(2)普通大种(3)一般种(4)小型种;也可根据鳄鱼生存环境分为咸水鳄、半咸水鳄、淡水鳄 。 2.2生态需求鳄鱼生长于热带与亚热带地区的沼泽、湖泊等湿地的淡水或海水环境中 ， 喜摄食小动物 。 因此鳄鱼的生态要求主要有：(1)较高的气温;(2)既要有水域又要有陆地;(3)较丰富的动物饲料资源 。
2.3食性鳄鱼为肉食性动物 ， 在不同发育阶段 ， 其摄食的动物有所不同 。 小鳄鱼一般以小型的鱼虾、泥锹、红蚯蚓、昆虫等为食 ， 大鳄鱼则以杂鱼、蜗牛、鸡、鸭、猪、牛为食 ， 有时甚至攻击人类 。 人工饲养时也可投喂配合饲料 。 鳄鱼在食物缺乏时亦可在很长时间不进食而正常生活 。
【浅谈鳄鱼养殖】 2.4生长鳄鱼的生长速度与种类、食料、生活环境有关 。 一般情况下 ， 大型鳄鱼的生长速度较小型鳄鱼快 ， 人工养殖比野生鲜鱼生长快 。 以扬子鳄为例 ， 其3周龄(体长1.01米)人工饲养条件下生长情况如下表1(引自朱久康等) 。
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