这2样煮汤，秋天一定要常喝，味美汤鲜，喝一口，鲜到眉毛跳三跳
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时间过得真是快啊 ， 刚刚感觉还在计划暑假怎么过 ， 一会儿就上班了 ， 刚刚感觉在减肥呢 ， 一会儿就要贴秋膘了 ， 一晃 ， 今天居然处暑了 。
处暑 ， 意味着“出暑” ， 虽然现在还很热 ， 但是真正的秋天要来了！
这几天 ， 明显感觉空气干燥 ， 偶尔喉咙难受 ， 还干咳几声 。
所以 ， 一定要记得每餐都要做一碗汤 ， 润肺防燥 ， 是秋季养生的首选！
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初秋养生 ， 防秋燥 ， 就是要多喝汤 ， 少放调料 ， 多吃一些滋阴润肺的食物 。
今天来介绍一碗好汤 ， 除了少许盐 ， 一点调料都没放 ， 做法非常简单 ， 食材也很普通 ， 但是两者合在一起 ， 颜色翠绿清新 ， 味道极其鲜美！
喝一口 ， 天哪 ， 世上竟有如此鲜汤 ， 一直鲜到骨子里 ， 眉毛都能跳三跳！
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翠绿的丝瓜 ， 清热解毒 ， 富含维生素 ， 常吃能使皮肤洁白细嫩 ， 消除斑块 ， 汁水丰富 ， 素有“美人水”之称 。
花蛤性凉 ， 滋阴润燥 ， 止咳化痰 ， 而且味道非常鲜美 ， 千万不要多放调料 ， 因为花蛤本身有咸味 ， 所以盐也要少加一点 。
所以 ， 这2样煮汤最好 ， 时间短 ， 味道鲜 ， 原汁原味 ， 滋阴润肺 ， 价格也不贵 ， 是最适合秋天吃的一碗汤！
要注意的是 ， 花蛤煮汤 ， 有个步骤一定不能少 。很多人少了这一步 ， 所以汤里有沙子 ， 不干净 ， 不鲜也不好吃 ， 请仔细看哦！
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材料：八棱丝瓜1根 ， 花蛤适量 ， 葱 ， 姜 ， 枸杞 ， 盐少许
做法：
1.花蛤用干净的刷子把表面刷洗干净 ， 我买的花蛤是店家已经吐尽泥沙的 ， 本身比较干净 ， 但是价格稍微贵点 。如果是没有吐过的花蛤 ， 需要自己在家养水里吐一吐沙子 。
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2.我用的丝瓜是这种 ， 表面有8条棱 ， 我们这边土话叫八棱丝瓜 ， 比圆的那种味道更好吃一些 。
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3.把丝瓜刨去外皮 ， 切成滚刀块 。准备葱姜 ， 姜一半切片 ， 一半切丝 。
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【这2样煮汤，秋天一定要常喝，味美汤鲜，喝一口，鲜到眉毛跳三跳】4.洗干净的花蛤加水和姜片 ， 放锅里煮开 。
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5.不用煮太久 ， 水开后 ， 花蛤会微微张开 ， 关火 ， 捞出花蛤 。焯花蛤的水不要倒掉 ， 放在另一个碗里 ， 静置沉淀 。洗得再干净的花蛤 ， 多少还是有点泥沙的 。（花蛤的汤水很鲜 ， 千万不要倒掉 ， 更不要直接跟丝瓜一起煮 ， 一定要有沉淀这一步 。很多人就是少了这1步 ， 所以汤里有泥沙杂质 ， 不干净 ， 不好吃！）
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