5分钟搞定油焖大虾，香酥入味真解馋，大人孩子都爱吃
我很喜欢吃大虾 ， 这是各种海鲜中 ， 我最爱的一种 ， 比螃蟹、生蚝、鱿鱼等东西鲜美多了 ， 在我们家很受欢迎 。天暖和了 ， 我准备把冰箱里的大虾收拾出来 ， 再放下去估计就要不新鲜了 。
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说起虾的吃法 ， 别只知道白灼虾了 ， 味道比较单调 ， 经常吃的话能吃腻了 。换个做法尝尝鲜 ， 全家人都吃得过瘾、吃得痛快 ， 今天我想给各位分享 ， 油焖大虾的做法 ， 手把手教你详细步骤 。
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油焖大虾 ， 香酥又入味 ， 甚至我连皮都能吃下去 ， 越嚼越香 ， 里面的虾肉也非常嫩 ， 吃一个 ， 恨不得吮手指的程度 。如果你们家也吃腻了水煮虾 ， 不如试试这个做法 ， 香酥入味真解馋 ， 大人孩子都爱吃 。
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【油焖大虾】
配料表：大虾1斤、葱姜蒜、料酒、香醋、生抽、老抽、蚝油、番茄酱、白糖
1、准备一斤大虾 ， 当然是新鲜大虾最鲜美 ， 不过我用的是冰箱里的虾 ， 解冻之后一样很美味 。
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2、把大虾清理干净 ， 虾线去掉 ， 最好给它开背 ， 这样一会儿做出来会更入味 。大虾准备好 ， 放在一旁待用 ， 再把葱姜蒜全部切成末 ， 紧接着来调制料汁 。往碗里加上2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺番茄酱、半勺香醋、半勺老抽、半勺白糖 ， 搅拌均匀 。
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3、准备工作都做好以后 ， 接下来就开始炒吧 ， 将锅子烧热以后 ， 倒入食用油继续烧热 ， 紧接着加上葱姜蒜末翻炒 ， 炒香之后倒上大虾 ， 把大虾炒到整体变色以后 ， 我们将刚才调制好的一碗料汁倒入锅中 。
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4、倒上以后翻炒一会儿 ， 让每一个大虾的表面 ， 都均匀裹上料汁 。随后往锅内倒上一点点清水 ， 大概3勺就够了 ， 不要太多 ， 倒进去之后盖上锅盖 ， 继续焖煮2分钟 ， 到时间之后开盖 ， 开大火收汁就可以了 。
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这一盘油焖大虾 ， 真的太好吃了 ， 吃这个我都不想戴手套 ， 直接下手吃 ， 吃完还可以吮手指 ， 真过瘾 。外皮酥脆 ， 里面的肉也非常入味 ， 端上餐桌就能看到全家哄抢的场面 。
5分钟就能搞定的油焖大虾 ， 简单快手还美味 ， 保准吃一次就爱上 ， 各位真的不在家试试看吗？
【5分钟搞定油焖大虾，香酥入味真解馋，大人孩子都爱吃】
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